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白金劉安 白金のプラチナ通りの裏通りにある ひっそりとした隠れ家中華「白金劉安」 「劉安」といえば、美肌コラーゲン料理 中国3000年の漢方レシピにのっとって作られた料理は、うんちくを聞きながら食べると とっても体に効きそうな気がします 今回は友人とプルプル美肌を目指し ランチにお伺いしました 注文したのは 淑女美肌コース　　　7,850円 一．漢方食養湯 コースの一番はじめに出てくる漢方スープは効能によって分かれる８種類のスープから選べます 冬虫夏草やら、烏骨鶏やら、いかにも体によさそうなものを３日間もかけて抽出した 手のかかったスープです ドリンクメニューは「漢方食養湯」を飲んでからではないとでできません 空腹時は食養湯のエキスを吸収しやすくし、 そして食事の前に胃壁を保護する役目と、 あたたかいスープを飲むことにより胃を刺激し消化酵素の分泌を促し、 そして何よりゆっくり食事をするための腹八分効果があること とのこと 選べるチョイスは 白金のスープ(約250年前) 原典1757年【本草從新】 (最高級青蔵高原原産 天然冬蟲夏草･金華火腿･干貝柱･公鴨･蓮実等) 金のスープ(約1150年前) 原典853年【食醫新鑒】 (西洋人参･烏骨鶏･山薬･黒豆･金華火腿･干貝柱･陳皮等) 銀のスープ(約1350年前) 原典650年【千金要方】 (天麻･鯉魚･赤豆･金華火腿･干貝柱･干松茸･干椎茸等) 貴婦人のスープ(約250年前) 原典1750年【調鼎集】 (オウギ･當参･茯苓等五薬･大棗･金華火腿･干貝柱･黄豆･母鶏･干椎茸･拘杞等) 美麗美肌のスープ(約320年前) 原典1680年【食憲鴻秘】 (天然魚翅･ハト麦･杏仁･金華火腿･干貝柱･干松茸等) 黒の十薬肝腎スープ(現代) 原典2005年【劉大器】 (丹参･杜仲･白術･芍薬･当帰･西洋人参･山茱萸等10薬･天然魚翅･干松茸等) 黒の十薬肝腎スープスペシャル(現代) 原典2005年【劉大器】 (丹参･杜仲･白術･芍薬･当帰･西洋人参･山茱萸等10薬･天然魚翅･干松茸等) スーパーコラーゲンスープ(美麗美肌)(約320年前)原典1680年【食憲鴻秘】 (最高級天然魚翅･ハト麦･杏仁･金華火腿･干貝柱･フカヒレの縁側･干松茸等) 鹿角抗加齢湯(アンチエイジングスープ)(現代) 原典2007年【劉大器】 (鹿角膠･鹿茸･紅人参･肉桂･補骨脂･山茱萸等生薬10種･金華火腿･干貝･干松茸等) ただし、 漢方食養湯は8種類から選べるのだけど、うち4種類は＋2000円以上の追加料金 追加料金のかからない4種類から選ぶことにしました 私は 美麗美肌のスープ 頂きました 飲みながら体がポカポカしてくる、優しいながら手のこったスープです 澄んだスープとは裏腹に味はぐっと品のあるコクを感じます 舌に少し残るような深い味わい そのあとに薬膳独自の風味が広がります ドリンクメニューは「漢方食養湯」を飲んでからではないとでできません しっかり吸収 二．プラチナ水餃子 全粒粉で作った生地で包んだゴマだれ風味の水餃子 ちょっとでしたが かなり噛み応えがあり、いかにも体によさそう 三．小野小町の健康野菜 お気に入りは野菜料理の野菜炒めでした こちらはコラーゲン入り １５種類以上はあろうかという野菜は それぞれシャキシャキとした食感が保たれていて 干し貝柱の旨味が引き出されていました 今までいただいた中華の野菜炒めで一番でした 四．特撰フカヒレ姿煮（背ビレ）コラーゲン七穀丼 ふかひれコラーゲン丼はやさしい味です いろんな素材が入ってそうな、複雑な味わい（笑） 丼のお米は七穀米ご飯の量も聞いてくれますが、少なめで十分でした ただの薬膳ではなく、味も美味しく 仕上がっていてお料理としても満足できます 五．美味杏仁豆腐 〆の杏仁豆腐は、 「世界で二番目に美味しい杏仁豆腐」とのこと 杏仁豆腐、量はたっぷりありましたが、甘さは極限まで控えてあり 喉にやさしく、これも中々美味しかったです ここのお料理は体に効くって感じで、 健康にも美容にも良さそうで、体もお肌も綺麗になれそうです♪ しかも薬膳なのにおいしい 再訪間違いなし http//wwwshirokaneryuancom/ 【青木松風庵】夏期限定！レアチーズケーキ『フロマージュブラン』 モニター5名様 フロマージュブラン レアチーズケーキ『フロマージュブラン』 フロマージュブラン　 フランス産のクリームチーズと上質の生クリーム ほのかな酸味がお口の中に広がる口当たりなめらかな一口サイズのレアチーズケーキです http//shofuanshopcom/SHOP/1913/52865/listhtml 株式会社青木松風庵 続きを見る