ちろるさんのプロフィール

モニター応募情報20120309 　新商品『プラス糀 糀ジャム』です『糀ジャム』という新しい商品なので、どんな商品？なぜマルコメから？と思われる方もいらっしゃるかと思うので、少しだけ解説させていただきますみなさん「糀」という字はご存知でしたか？味噌、醤油、日本酒、みりん、甘酒など、日本古来の発酵食品を生み出す「糀」は、米に「コウジカビ」が花が咲いたように生える様子を意味していて、日本で作られた国字ですｂおいしい味噌を作る上で、品質の良い糀づくりはとても大切な要素なんですマルコメでは創業から150年以上、味噌を作るために「糀」を作り続けていますそして良質な「糀」を作るために日々、研究を重ね、技術を磨き、今ではその生産量は日本でもトップクラスとなっています長い間「糀」と向き合ってきた中で、「糀」の可能性、自然な甘みを持つ、糀そのものの良さをもっと世の中に知ってもらいたいという思いから、女性を中心とした社内プロジェクト「プラス糀研究室」を発足し「糀」商品の開発をはじめましたそして商品化を実現し、今回の発売へとなりました今回のモニター商品『プラス糀 糀ジャム』は、無… 続きを見る ['close']