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あ~ちゃんさん
食べるの作るの大好きです。関西出身で関東在住の転勤族。早く関西に戻りた~~い!!
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蒸し暑い季節がやってきたので、 食卓もだんだん涼し気になってきた気がします 大根おろしと、しらすをたっぷり入れた冷たいお蕎麦 鰹ののっけ盛り (2人前)大好き スイカ で、こんな献立になりました 夫の帰りが遅いので、一人ぼっちご飯やった 暑い日は、緑のゴーヤで食卓を彩りましょう 【3名様限定】沖縄県 自然栽培無農薬『ゴーヤー 3kg』モニタープレゼント ←参加中 続きを見る ['close']
九州のお醤油は甘口で美味しい と、いつかテレビで知り、ずっと気になっていました 熊本の老舗味噌醤油醸造元で職人さんが作られた ホシサンの「万能醤油にたき一番」ですなんせ、“初もん”なのでとりあえずそのままお味見ペロッ 透き通るような綺麗な褐色です かつお出汁の甘口やけど、濃過ぎず、甘過ぎず そのままでも、もう一口飲みたくなる感じでした なかなか味の決まらないいろんな和風料理に合いそう 和風おろしハンバーグ (お酒と一緒に少々煮詰めてソースに熱々ハンバーグにかけました) 豚こまの生姜焼き&ひじき煮 (すりおろした生姜、お酒、水でタレ完成) (煮物は水で加減するだけでお店の味に) いつもは、お酒?みりん?砂糖?醤油? 何が足りないのかわからなくなりそうな味付けも コレがあれば簡単に、いつも同じ味で作れるので便利です しかもいろんな調味料も使わないから経済的&時短 煮魚も作りたくて、近所のスーパーに何度か行ったのに いいお魚の入荷がなくて残念 いいお魚見つけ次第、絶対作ってみたいです 九州熊本の味噌醤油醸造元ホシサンファンサイト参加中 続きを見る
みどり色のカレーが食べたくて ほうれん草をペースト状にして、カレーにINです その他の具材はエビ、玉ねぎ、しめじ 仕上げに、ガラムマサラを少々 スパーシーで香りも良く、みどり色やけどしっかりしたカレーです みどりのカレーには、“ナン”がお似合い という勝手なセオリーから、ご飯じゃなくナンを抜擢 スーパーで“ナンミックス”というミックス粉が売ってたので 買ってみました お水とオイルで練って、10分くらい寝かしてフライパンで焼くだけ なん(ナン)て簡単なんだ それっぽくはなったけど、やっぱり食感が違うな モチモチ感が足りないし そもそも、フライパンで焼くもんじゃないから? 粉から発酵させて作るべき? オーブンの方がいいの? また、暇な時に研究してみよっと ほうれん草とエビのカレー、ナン、生ハムサラダの献立でした うどんのアレンジ、楽しそうやな 【テーブルマーク】あなたはどちら派!?冷凍うどん食べ比べキャンペーン 続きを見る ['close']
昨晩の地震(関東地方)、ビビりました 久々に、携帯の緊急地震音が鳴り響き、オロオロするばかり いざと言うとき、何もできないもんやな 今更ですが、GWの事です今回の帰省(帰宅)は新東名の西側が新たに開通して 初めて通るので、長篠設楽原Pに寄ってみました 夫が食べた“赤味噌らーめん” 私は“赤味噌きしめんと鯛天丼”のセット メインイベント(個人的に)、聖地甲子園 結果は いいねん 雰囲気は最高ーやったもん 夫のメインイベントは、ここ 天空の城、竹田城跡です マイカー規制があって、途中からバス&徒歩で登らなあかん ので、日ごろの運動不足のツケが、GW後半の私を苦しめた 後半は、体をいたわって京都でまったり 祇園の「OKU」にて 夫が食べた“よもぎロール” 私は“抹茶パフェ” 近くの「建仁寺」を拝観 素晴らしい美術品や庭園に心も体も癒された 欲を言えば、夫がいたのでゆっくり買い物が出来なかった事が 心残りやったな まぁ、その分欲しいものを迷う時間がなかったから 即決でいろいろ買ってもた事、たぶん夫は知らない 参加してみよとっ 『SOYPREMIUM ひとつ上の豆乳』リニューアル記念 100名様プレゼント 続きを見る
GWも終わって、また日常生活が始まりました さみしいような、でもホッとしたような感じ また、美味しいもん作って、働いて頑張ります 帰省から戻ってみたら、コチラが届いてました 玉露園さんの昆布茶 原材料すべて北海道産無添加 とりあえず、飲んでみた マッシュポテトパウダーが入っているのにちょとビックリ したけど、他のメーカーの昆布茶にも“でん粉”(なんの?) が入っているものがあるので、わかり易い表記です 昆布茶は優しいお味で、茶碗の最後に沈殿した部分を 飲み干すと、でん粉質なとろみを感じました 連休の疲れも飛んでしまうような、体に優しいお茶です お料理の隠し味としても使ってみた たらこスパゲティー シーフードカレーピラフ イカのバター醤油炒め いつもの味にちょっと物足りない時、小さじ1杯加えるだけで 味に深みが出ました またいろんな料理に使ってみたいです 玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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