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あ～ちゃんさん
食べるの作るの大好きです。関西出身で関東在住の転勤族。早く関西に戻りた～～い！！
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冷凍うどんを愛して止まない私ですが いつも同じ物ばかりをリピしていたので テーブルマークさんの“冷凍うどん食べ比べキャンペーン” に参加しました お試しするのは、この４種類 （何が届くかわからないお楽しみ品は「丹念仕込み」でした） 「稲庭風うどん」を使って “ビビンバ風うどん” キュウリ、もやしのピリ辛ナムル、牛肉の甘辛炒め、たまご ガーーーーって混ぜて食べます 細めんで食べやすく、のど越しがいいです 夏バテ気味の時に食べたい一品 今回の中で、私が一番おもしろいと思った商品 「ぶっかけおろしうどん」 具もお出汁もセットされているので 簡単に済ませたい一人ランチに最適やん しかもこれ、トレーの下に穴が開いてるので レンチンした後そのまま流水で冷やし、水切りまで 出来てしまいます おろしとお出汁もあっという間に解凍でき、 三色揚げ玉のトッピングも可愛いし 揚げ玉のカリカリがいいアクセントになってます 我が家の定番 「さぬきうどん」を使って “味噌焼きうどん” ちくわ、ピーマン（赤緑）、豚肉、キャベツ、鰹ぶし 定番商品なのでちょと冒険 ソースに赤味噌を混ぜて焼きうどんにしました コクがあってひと味違った焼きうどんの完成 うどん愛が止まらず、もうひと品 “シーフードカレーうどん” イカ、えび、あさり、ズッキーニ、赤ピーマン、ネギ スパイシーなシーフードカレーにすると一段と夏っぽい 最後に、今回のシークレットだった 「丹念仕込み」を使って “とろろなめたけぶっかけうどん” とろろ、なめたけ、大葉、きゅうり、しょうが 自家製のなめたけは市販より薄口の甘めに 作ってるので、たっぷりかけてます このうどんは、コシが強くてなめらかで、モチモチ食感が 本場の讃岐で食べたうどんにめっちゃ似てて驚きました これもレンチンしただけやのに、ツヤツヤの麺 太麺がとろろとよく絡んで、食べごたえのあるひと品です 今回、いろいろ食べ比べてみて 進化している冷凍うどんの種類を いろんな用途（アレンジ）に合わせて 変えて使ってみるのもいいなと勉強になりました テーブルマークファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
先日、はじめてシナモンロールを作ってみた 難易度が高そうやなと敬遠しとったけど 一度の人生、何事もＴｒｙだぜ 事前に本をよく読んで イメトレも万全 後は、長年の料理の腕と感覚をたよりに作ったら こんな感じに出来ました ジャン アイシング後 初心者としては、なかなかのもんが出来たと思います シナモンシュガーの料を躊躇してしまったので もっと大胆に潔く入れた方がいいね 雑なアイシング技術もちょっと気になるけど ま、楽しかったし、美味しかったから良しとしよう 小腹にナッツがいいらしいよ ≪美実PLUS≫美容にもいい！くるみで栄養満点【メープルシロップくるみ】 続きを見る
梅雨の晴れ間、３０℃オーバーの週末 TDLでデートしてきました（もちろん夫です） シンデレラ城、いつみてもテンション 左の端っこの飛行機が写ってる！ 偶然やけど、なんか可愛いやん おぉプーさんはちみつ食べてる ランチに食べたロティサリーチキン “クイーンオブハートのバンケットホール”にて 七夕まつり限定のスイーツ 黒ゴマムース（抹茶わらびもちのってます） 夕飯はローストチキンの涼麺、ライチムース＆アセロラゼリー “チャイナボイジャー”にて この他にもアイス、ポップコーン、飲み物、おやつ 間食しまくりで、１９０００歩も歩いたのに体重増えてた きっと、魔法にかかってたに違いない 花火は、上空の天候が不安定との事で残念ながら中止に 一番楽しみにしていた“ワンスアポンアタイム”は 抽選席にはハズレたけど、期待通り素敵なショーでした 体力的な面では、確実に衰えを感じますが いくつになっても楽しめる、心があれば ディズニーはまさに夢の王国やなと思います このチケットは、昨年の私の誕生日に夫が買ってくれたもの これからも、ずっと、ずと おばちゃんになっても、連れてってね と、七夕飾りに祈ってきました “白い恋人”の石屋製菓さん、アイスもやってたんですね 「イシヤプレミアムアイスクリーム 8個セット」10名様にプレゼント 続きを見る ['close']
冷凍庫の隅っこで発見した“鯵の開き” 一体いつのやら、わからん状態で発見 冷凍やけして、美味しくないかもなと 思われたので、焼いてから身をほぐし 混ぜ寿司の具のひとつに抜擢しました 食感のアクセントに刻んだクルミを入れたのもポイント お味噌汁、ひじきの炊いたん、 鶏のネギ塩レモン焼きの献立 翌日は、残りの酢飯の上に貝をのせれば “貝づくし丼”になりました かき玉にゅうめん、焼き厚揚げ、浅漬けの献立 残り物や、骨っぽいお魚をあまり好まない夫も ２日間、ごきげんで（？）食べてくれました アンデルセンさん、パンだけじゃなかったんや 【アンデルセン】何が届くかお楽しみ♪ベーカリーのサマーギフト 5名様モニター募集 続きを見る
沖縄の自然農法栽培で育てられた 立派なゴーヤが“大宜味農場”さんより直送で届きました 遠いところ、ようこそ キャなんて綺麗なゴーヤたち 農薬や化学肥料を使用せずに、沖縄の海風や太陽を いっぱい浴びて育ったゴーヤ達は 鮮度保持袋に入って、冷蔵便で届けられ 丁寧に、可愛がられて育ったんやなと感動もんです ほら、中だって、こんなに綺麗 これは、生産者の方のお気持ちを引き継いで 大切に、美味しく頂かなければ と、心に誓い、早速お料理します まずは、やっぱり定番やけどやっぱり食べたい ゴーヤちゃんぷるです 沖縄を意識して ちゃんぷる、もずく酢、あおさの味噌汁 パイナップルの献立 私の一押し ゴーヤとコーンのかき揚げ かき揚げ＆イカ焼きのおつまみプレート ざるそばの献立 洋風にだって、対応可能 ゴーヤとベーコンの豆乳クリームカレー風味パスタ ゴーヤとアーリーレッド、かつおフレークのマリネ （シーチキンでもいいと思います） スーパーで半額になってたホワイトアスパラも茹でて こんな献立です どんな料理に使っても、程よい苦みで美味しく 頂けました ３㎏（１１本）あったので、実家にもおすそ分けしたら 「こんな綺麗なゴーヤ初めて見た」と母にも喜ばれました まだまだいろんな料理で食べたいと思います 料理の楽しみが増えました あ沖縄行きたいな ふるさと21ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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