キャラメルミルクさんのプロフィール

佐々木十美さんのカレールーを作ってみ… [2012-03-02 15:50:00][ブログ記事へ]

佐々木十美さんの、おうちで給食ごはん、先日やっとゲットできましたimg/char/char2/038gif" alt="音譜" />おうちで給食ごはん著者：北海道新聞社価格：1,575円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見る　NHKのプロフェッショナルをたまま観て、観ながら楽天で在庫があったので注文でもいっこうに届く気配なく、一旦キャンセルに　それでも予約販売してたので、再度注文　で、やっと届きました　そこまでして買いたかったのは、十美さんのカレーを作りたかったからです　子供でも本格的な辛さもあるカレーを食べるべき、という考えのもと作り出されたレシピだそうです　自分で作った方が、安心だしヘルシーだしね('^)/　十美さんのカレーは１９種のスパイスを使っているので、一気に集めるのは大変　色々探して見つけたのがこれ　これには２２種だったかなぁ、がセットになってますもちろん、十美さんのレシピの量とは微妙に違います　けど、これね　個包装になっているので、余分なスパイスは外すことができるんです　足りないものは買い足しましたが、このセットの御蔭で買い足す種類は少なくすみました　４gとか５gとか少ないものは買っても残りを上手く使えるか自信なかったし　1gとかで過不足しているのは足したりしてないので、１００％十美さんのレシピとは言い切れませんが、ほぼ同じになりました　いったんボウルにあけて、足りないものはたして、ホールのものはすり鉢で粉粉にしてごほん、鼻が辛いごほん　など少し辛かったですが、無事に調合できました　スパイスの良い香り　小麦粉など加えて、これを炒めます　そぼろ状な感じ　レシピでは１時間程炒めるとのことで、交代要員として夫に待機してもらいました　でも、半分の量で作ったこともあり３０分くらい炒めたら感触が変わって、照りが出て来ました念のため１５分程炒めて、結局１人で炒めて完成しました　照りってしてるでしょо(ж＞▽＜)ｙ 　これを冷蔵庫で３週間寝かして、カレーを作ります　冷凍保存OKなので、当分自家製カレーが楽しめそう　鍋はフッ素加工の中華鍋みたいに深めのを使用しました焦げ付かなかったので作業しやすかったです　楽しみだぁ　買いそろえたお店を載せておきますギャバン 手作りのカレー粉セ価格：703円（税込、送料別）マスコット ターメリ価格：294円（税込、送料別）S&B コリアンダー(パウ価格：173円（税込、送料別）ギャバン カルダモン ミニパ価格：89円（税込、送料別）マスコット ディルウィード(フリ価格：399円（税込、送料別）　などですここのお店は１９８０円以上で送料無料になるので、便利でしたターメリックは３０g表示でしたが、実際は３６g入ってました１瓶まるっと使えましたカルダモンミニパックは２袋足すことで近い量になりました　他にも買いましたが、カレーセットに個々の量が書かれているのでそれとお家にあるスパイスを足したりしてもいいと思います　カレーライスを作ったら、また紹介します　今日は記事が長くなりましたありがとうございます　本日もお帰りの際ポチっとして頂けると嬉しいです　Ctrl（コントロール）キーを押しながら、ポチっとして頂くと、同時に押せてこの画面はそのままできます（Macではcommandキーです）にほんブログ村にほんブログ村　　この万能つゆとカレールーを使って、カレーうどんが食べたいなぁ( ´艸｀)ファン1万人突破記念　新製品「万能つゆ１Ｌ」のモニター100名様募集！　コンロで１時間近く立って料理したのは久々筋肉痛に、肩が痛いかもそんなときはキューピーコーワゴールドかな！『疲れ』をテーマにしたアンケート大募集！ケロちゃんコロちゃん人形（大）プレゼント　コンソメで薄めれば、カレースープにもなる　米粉パンと一緒に食べたいなぁPascoの通販で大人気！「米粉入り食パン」モニター募集 続きを見る

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