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【美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌・『… [2012-05-22 11:38:06][ブログ記事へ]

マルコメファンコミュニティファンサイト参加中楽しみにしていた、美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌『さばのみそ煮缶』が2缶届きましたー！選んでくださり、ありがとうございます(´∀｀)サバの味噌煮缶を常備している我が家としては、興味津々の商品ですこの美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌『さばのみそ煮缶』は、みそにこだわり、さばにこだわり、製法にこだわってつくりあげたおみそ屋さんの作るおいしい「さばのみそ煮」だそうですさばの味噌煮ってシンプルだから、そんなに味の違いあるかなー？と思いますが、シンプルだからこそ製法や材料の違いは大きいのかもしれないですねパッケージがどことなく高級今回の試食では、私が普段購入しているスーパーの特売品の一般的なさばの味噌煮缶と味を比べてみようと思います写真むかって右が私がいつも購入している方左側が美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌『さばのみそ煮缶』です写真むかって右のピンク色の器が私がいつも購入している方左側の器が美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌『さばのみそ煮缶』です見た目からしてもう全然違いますね（；^ω^）左側はかたちがしっかりしており、味噌の色につやがあります味噌の香りは左側の方が若干強いように思いましたつやつやでおいしそう(´ｑ｀)身の断面がぎゅっとつまっているような感じですこっちは普通のさば缶私はこっちでも十分美味しいと思って普段は食べてますやや身が崩れていて、みその色が白っぽい見た目がここまで違うと思わなかったので、ちょっとびっくりしました(ﾟ∀ﾟ)実食！まずはどう見てもおいしそうな、美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌『さばのみそ煮缶』から私が一番美味しいと思う、腹の部分からいただきます一口目の感想「すっごく、しっとりしている！！」かたちはしっかり残っていたのに、口の中にいれたときに、身がとろけるほど柔らかく感じました味付けは見た目の味噌の色味から想像したよりは濃すぎず、味噌の風味が活きています普段、さばの味噌煮を食べ慣れていますが、さばの味噌煮缶ってこんなに美味しかったかな？と思ってしまいましたよ（＾ω＾）お次は、普段食べ慣れている特売のみそ煮缶同じ腹側の部分を食べました身がしまっているというのか、ばさばさ感はありますでも、今まではこの身のぱさっとしたのが当たり前だと思っていたので、とくに不満に思ったことはなかったんですよねー特売のものがとくにまずいというわけでは決してないのですが、やはり厳選された素材で作られたものとは味が全然違います(；´∀｀)夫は普段、さばのみそ煮缶を食卓に出してもとくにうれしそうではない（食べないこともある）のですが、美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌『さばのみそ煮缶』の方はよく食べていました翌朝の朝ごはんに、ごはんに味噌だけかけた状態で食べましたが、とっても美味しかったです味噌がまろやかで風味が活きてて、味を思い出すとまた食べたくなってきますはっきり言って、さばのみそ煮本体よりも、さばのみそ煮のみそをごはんにかけて食べる方が好きだったりしますもちろん、身のほうも楽しんで美味しく食べますが(；´∀｀)大満足の一品でしたありがとうございました 続きを見る ['close']