☆まかろん☆さんのプロフィール

心と体を美しくーここからcomーファンサイト参加中大豆ミート手羽タイプが届きました！モニターに選んでくださってありがとうございます！かなりぎっしり入っていましたので、可能な限りメニューを考えて記事にしたいと思います((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ箱に大豆ミートのレシピ集が入っていましたよく読んでみると、この大豆ミートは乾燥状態で届くので三分程煮て戻す必要があるそうで、鍋に湯をわかしてコンソメスープのもとを投入し、煮てみましたただのお湯で煮てもよいらしいのですが、だしを使って下準備すると風味がよくなるそうです使用量は約100ｇくらいどれくらいふくらむかわからなかったので様子見です↑これが下ごしらえ完了後の状態右側が乾燥状態ちょっとこの写真だと違いがわかりづらいかもです（；^ω^）すみません↑　湯で戻した大豆ミートを拡大した写真大豆の良い香りが漂いますここから、自分の好きな味付けに調理するだけです♪見た目は豚こまのような感じですかねさて、今回はカチャトーラ風ですいろんなレシピがありますが、要は鶏肉をトマトや他の野菜と一緒に煮込んだものですね材料大豆ミート　手羽タイプ　100ｇくらいたまねぎ　2分の1個にんじん　1本　ななめ切りでっかかったらそれをまた半分にカット大根　3センチくらい　1センチ幅で適度な大きさにカット　にんにく　包丁の柄などでつぶしてから輪切りオリーブオイル　大さじ34　お好みでトマト水煮缶こんなものでしょうかお野菜は冷蔵庫で眠っているものを適度に使えばいいと思いますキノコとかじゃがいもでも美味しそうです大豆ミートを湯で戻すときに使ったゆで汁で、カットしたにんじんと大根を軽くゆでておきます（この茹で汁は捨てないでとっておくと美味しいスープになります）フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで弱火で炒めますいい香りがしてきたら、薄切りにしたたまねぎを投入あとで煮込むのでそれほど炒めなくても大丈夫ですよく水をきった大豆ミートに塩こしょうをし、小麦粉をまぶしましたなんとなく、味がよくからむかなと思ったんですが、必要ないかもしれないです大豆ミートをフライパンでうっすら焦げ目がつくまで炒めますにんじんと大根も一緒に炒めます適度に炒めたら、トマトの水煮缶を投入して、10分くらい火にかけます水分が適度にとぶまで炒めればＯＫですこれだけです（；^ω^）大豆ミートはあらかじめ茹でてあるので火が通りやすいです♪夫の好みになるよう、途中でハバネロ入り七味を加えたので、ちょっと辛口我慢できなくて途中で試食したのですが、なんというかあっさりしているお肉！という感じ豚肉と鶏肉の中間のような食感でしょうかおいしいです味わっているとほのかに大豆の風味を感じますが、何も言われないで出されたらお肉だと勘違いしてしまいますそこで夫をつかってに協力してもらって実験♪夫には「何のお肉か当ててみて」と言って出したのですが「豚でしょ？」と言われました豚見た目が似てるんですよね鶏肉の皮部分のようでもあります夫はトマトで肉を煮込んだもの、と思って食べてて「美味しい」を連発していましたカチャトーラ風は夫の好きなメニューのひとつです「何かいつもと違う肉のような気がする」と言っていましたが、部位が違うと思ったみたいです私がしばらくしてから「これ大豆なんだよ」と暴露したらめちゃくちゃ驚いていました私も、驚いた(；´Д｀)健康のために魚肉をポークソーセージ風に加工した食品を買って、普通にポークソーセージとして炒め物にして出したら、おいしくない、と言って拒否された過去があるのに！おそるべし大豆ミート大豆ミートを湯で戻した後の湯が美味しそうだったので、スープにしてみました酒、塩、こしょうで味付けしてキャベツと卵を入れましたこちらも美味しかったですあっさりしてるけれどコクがあって、優しい味でした完食しましたごちそうさまでした次は多分、大豆ミートでもつ煮込み風をやります！乞うご期待大豆ミートご購入はこちら♪ここからcom 続きを見る ['close']