santorinaさんのプロフィール

BeGardenビーガーデンより2015年7月に新発売された　BeGardenホワイト チアシード　が届きましたもうご存知の方も多いと思うチアシードなんですが、通常の物が黒色とするなら白色の物もあるのはご存知でしょうか？？通常の物でもチアシードの栄養価は優れているのだそうですが、白色の方が更に優れているんだそうです今話題のオメガ3を始め食物繊維やミネラルを豊富に含むチアシード私は初めて試しますちなみにオメガ3は必須脂肪酸で皮膚や粘膜の機能を強くして細胞を正しく機能させる作用があるんだそうです以前TVで女優さんが「体に良いというのでチアシードを毎日食べている」と放送されていましたが、その女優さんの食生活のバランスは完璧で更にチアシードを食べていることに対して栄養士の先生が「チアシードは必要ないですねｗ」と言われていたことがとても印象的でした逆を言うと、TVで放送されていた食生活、あんなにも完璧なバランス食を毎日食べていない我が家にはかなりありがたい物なんだなと感じましたチアシードには鉄分も含まれているんですって是非積極的に毎日食べたいフードなんですね赤枠で囲んだ部分がオメガ脂肪酸値です下の写真はBeGardenビーガーデンサイトよりお借りしてきた黒ｖｓ白の値の比較です　　　　　サイトリンク　→　　　http//moniplajp/begarden/tbcsd02/水を含むと14倍も膨らんでくれるんだそうで、小腹が好いた時にも良いのだとか見た目はゴマ粒のようですが水を入れてしばらく放置してみました約15分粒の周りに透明な膜ができたみたいですでも14倍までは膨らんでないと感じますこの後更に15分、計30分放置してみましたが見た目では大きさの違いを感じることはできませんでしたなので容器を変えて冷蔵庫の中で丸一日置いてみましたまるでジュンサイのようになっています市販のチアシード入りのジュースで見た形状になっていました時間に余裕がある時は30分ではなく1日放置した方が良さそうですそして味ですが、乾燥時は気にならなかったのですが膨張させるとちょっぴり癖がある感じがします焼き菓子など乾燥したまま使うのにはそのままで良いと思うのですが、ゼリーや冷たい菓子形で膨張させて使うならばお水よりも濃い目のレモン水やジュースなどで膨らませた方が癖が気にならなくなり良さそうですホワイトチアシードの豊富な栄養は食物繊維はレタスの40倍以上オメガ3はサーモンの8倍以上タンパク質は大豆の3倍以上マグネシウムはブロッコリーの5倍以上カルシウムは牛乳の6倍以上 摂取量の目安は一日スプーン1杯そんなスーパーフードのチアシードを使って子供でも食べられるおやつを色々と作ってみました好き嫌いの激しい子なので手軽に栄養価が高くなるのは嬉しいなまずは焼き菓子秋といえばお芋お芋でフィリングを作りお芋パイにしたいと思います♪工程はこんな感じ↓加糖はラカント0の液体タイプと蜂蜜を使っていますフィリングが出来上がったらパイシートに乗せてチアシードを振りかけて焼きます手前がお芋パイですお味はスイートポテトパイのような感じですパイとスイートポテトの合い性抜群♪美味しく頂きましたチアシードを使っていますが特に気になる味も無く、時折コリコリっとした歯ざわりが楽しい感じです娘ちゃん、とっても美味しかったらしくリスのようにほっぺを膨らませて頬張て食べてくれました続いては冷たいデザートパンナコッタのブルーベリージャム乗せです生クリーム、牛乳、ラカント0、バニラオイル、アーモンドオイルを鍋に入れ混ぜながら温めます温まった液体にゼラチンを入れて容器にいてて冷やし固めますそしてジャムソース作りですブルーベリージャムをレモン液で伸ばして膨張させたチアシード入れて混ぜます　（チアシードは先に濃い目の甘いレモン液で膨張させてあります）甘みにコクが欲しかったので蜂蜜を入れました冷えて固まったパンナコッタに掛けていただきますチアシードがコリとして甘酸っぱくてとても良いアクセントになってくれていますとっても簡単にしかも美味しく栄養価UPできちゃいました続いてこちらはおまけの一品夫の朝食です　今ものんびりダイエット+筋肉作りに勤しんでいる夫の作品これはボディービルをしている人の朝食のマネッコらしいのです言わばビルダー食なのでしょうかね？？計りは彼の必需品ｗ内用はクイックオートミール、低脂肪ヨーグルト、スライスバナナ、ラカント0、チアシード、牛乳ですただただシェーカーに次々と計って入れて冷蔵庫で一晩放置するだけ朝にはトロミガ出ていて更に振って撹拌するのでスプーンで食べられる状態になっていますかなり栄養価が高そうですが、私や子供は食べていませんのでお味の評価は出来かねます 続きを見る