えりんこさんのプロフィール

新宿タカシマヤタイムズスクエアレストランズパークのとちおとめ＊ストロベリーメニュー試食会に先月行ってきました新宿タカシマヤタイムズスクエアレストランズパークでは2014年２月１日『とちおとめ』ストロベリーメニューフェアを開催するそうなのとちおとめの旬の時期は11月中旬から５月までで一番果二番果と呼ばれる１１月から２月に収穫されるものが一番甘みが乗って美味しいんだって旬な時期に開催されるフェアだから思う存分美味しいいちごを楽しめそうです各店、フェアの為にいちごを使ったメニューを開発されているそうで３店舗のメニューを一足早く試食させて頂きました＊まず１店舗目はタイ料理のブルーロータスさん【１品目：かりかりセンミーのいちご添え】正直最初はタイ料理といちごが結びつかなくて不安だったんだけど美味しくてビックリ！！！センミーと呼ばれる細い米麺に水飴をからめてカリカリにあげてあってタイの調味料ナンプラーやタマリンド、水飴で仕上げているそうこのセンミーのサクサク感とみずみずしいいちごがマッチして一緒に食べるとメチャクチャ美味しいの老若男女結構誰にでも好かれる味だと思います甘い前菜食べたの初めてだったけど…コレはいける!!ハマっちゃいそう【２品目：とちおとめチャーハン】見た目が色鮮やかな盛りつけが素敵でしょ！？！？タイではパイナップルを使ったチャーハンがポピューラーらしいんだけど今回はフェアの為にとちおとめを使用して開発されたそう１品目よりビックリしたんだけど…なんとコレもいちごが合うんです！！フルーツとご飯という発想がなかったのですがいちごの甘酸っぱい風味がまたヤミツキになるから不思議ライスのほうにもいちごが入っていてお米がちょっとピンクがかっているのもポイントかもブルーロータスさんでは何人か複数で行って取り分けてワイワイするのが良いのかも今度機会があったら伺いたいです２店舗目はベルギービールレストランのベルジアンビアカフェ　ブルージュさん【１品目：ベルジアンアラフレーズ】お気づきかと思いますがアルコールですwベルギー産スパークリングワイン（アルコール度数11%）に細かく刻んだとちおとめを浮かべたカクテル色合いが可愛くて上品なカクテル♪いちごが刻まれて入っているので風味や触感も味わえますよ辛口のスパークリングワインがお好きな方にオススメかも【２品目：ゴディバいちごみるく】実は辛口のアルコールが苦手な私w２品目に甘いお酒が出されてテンション上がっちゃいましたいちごと相性がいいミルクをベースにチョコレートリキュールとストロベリーシロップで甘み&風味をplusしたカクテルアルコール度数が３５％位で低いのでお酒が苦手な方でも楽しめるカクテルですよお酒好き&お酒に強い方と一緒でもこのメニューがあると安心ですwフェア限定で開発されているそうなのですが美味しいので通常メニューにして欲しい位です最後の店舗はハワイアンダイニングのモアナキッチンカフェさん【１品目：たっぷり苺のパンケーキ】トッピングやソースだけではなく生地にもとちおとめを練り込んでいるので生地もほんのりピンク色なのパンケーキの生地が薄いものってパサパサしているものが多いイメージなんだけどモチモチしっとりしていて凄ーく美味しかったですしかも山の様にパンケーキが盛られているんだけど実はパンケーキの下には美味しいアイスが隠されているんです苺が沢山使われていて苺好きにはたまらない一品【２品目：ジューシーフレンチトーストストロベリー】１日つけ込んだフレンチトーストはしっかりしみ込んでいますトッピングのアイス、ホイップクリームも絶品苺ソースにブルーベリーソース、アイスにホイップクリーム…一皿で様々な味を楽しめるスイーツですよどのように商品化されるか分からないけど…スイーツ好き女子（私）にはとにかくたまらないお店です！！＊３店舗それぞれ知恵を絞って美味しいメニューを考えられていました想定外なメニューも美味しくて…フェアが楽しみで仕方ありません２月は私の誕生日があるので彼に連れて行ってもらおうかな苺好きな皆さん新宿タカシマヤタイムズスクエアレストランズパークの苺フェア…オススメですよ レストランズパークファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']