◆chico◆さんのプロフィール

こんばんは 最近暑かったり寒かったり、 あんまり食欲がなかった私 今日のお昼は、 さっぱり味の冷やし中華を食べたせいか、 夜は珍しく揚げものが食べたくなりました 今日はこちらを使って、 お料理します 『パセリ印綿実サラダ油/岡村製油』 綿実サラダ油のすごいところ 　綿から生まれた自然の恵み 　１００ｇの綿実サラダ油には、約６５０ｇ以上もの綿実が必要なんですって綿実の殻をキノコ栽培に、搾り粕を有機肥料にしたり、この貴重な綿の実を余すことなく使用しています 　ビタミンE配合 　抗酸化作用のあるビタミンEは、体の中の脂質酸化を防ぎ、細胞の健康維持を助ける油溶性ビタミンですLDLコレステロール（悪玉コレステロール）の酸化や過酸化脂質の発生を抑え、老化や動脈硬化予防に効果的 　油酔い軽減 　油酔いになる原因は揚げ油から油酔い物質が発生するからなんだそうです綿実油は不快なニオイがほとんどなく、気持ち良く調理ができます 　極上の味わい 　綿実サラダ油は、最高級プレミアムオイルとして、高級料亭や一流レストランでも使用されているんですって上品な風味とピュアな食感は、プロの職人たちにも高く評価されるほど 今日のメニューは、 天ぷらに決まり 我が家の天ぷらは、 薄力粉、片栗粉、塩を混ぜた、 とーってもシンプルな衣で作ります 衣が出来たら、 好きな食材に衣をつけて 揚げていきます エンドウ豆 パチパチを跳ねる油の音が、 食欲をそそります この時点ですでに、 お腹のオーケストラも大盛り上がりです しいたけやシシトウ、 にんじん、たまねぎ そして、 たまたま冷蔵庫に入ってた ブロッコリーまでも投入 今日は初の試みとして、 お餅も揚げてみましたよ お餅を食べやすい大きさにカットして、 海苔を巻いて、 衣につけてから 綿実サラダ油に投入 実は私 油もののニオイにかなり弱くて、 道で歩いてる時に、 揚げもののニオイがしただけで、 気持ち悪くなってしまったりするのですが 綿実サラダ油は、 まったくニオイが気にならないんです 食材に衣をつけたり、 写真を撮ったりしているうちに、 『あれ ずっと揚げものの傍にいるのに、私気分悪くなってない』 と後で気づいたほど （鈍すぎ） そうこうしてるうちに、 あっという間に天ぷらの出来上がり お餅も大成功 表面はさっくさくで、 すっごく軽い口当たりです ダイエット中なので、 夜は炭水化物控えめにしているのですが、 お餅４つも食べちゃいました かきあげも中までサックサック これから暑くなるにつれて、 揚げもの料理をするのがしんどくなってきますが、 綿実サラダ油ならラクラク調理できそう 『料理しているうちに、 お腹いっぱいになっちゃった』 のような油酔いの状況を軽減してくれるのは、 料理をする人にとってかなり嬉しいです そしてなによりびっくりしたのが 調理後の油 あんなにたくさん揚げものしたのに、 透き通っててきれーい いつもだったら茶色く変色するのに、 これにはびっくり 綿実サラダ油は、 揚げものだけでなく、 ドレッシングやスイーツとの相性もバツグンですよ こちそうさまでした 綿実油の岡村製油 続きを見る ['close']