kumayo217さんのプロフィール

extsizeadjust auto;">我愛台湾麺台湾ラーメン大好き名古屋出張時は必ず食べる台湾ラーメン好き過ぎて名古屋からお取り寄せすることもしばしば今回はスーパーでも買える「なべやきキンレイ」さんから出てる冷凍台湾まぜそばを初めて食べてみました愛知県の台湾まぜそば元祖『麺屋はなび』が監修5分レンチンして別添のサバ魚粉をかけて、私は卵黄をのせただけの簡単調理でも見た目も味もお店のまぜそばに近いよこれはマジ美味しい残った混ぜダレに「追い飯」もオススメ！麺を食べたあとに残るドロッとしたまぜダレに、ごはんを入れて余すことなくいただいちゃいましょう後から入れたごはんがタレを吸ってうミャ〜〜いこの日だけは炭水化物祭りよしとしますもっとお店らしく食べるには、刻みネギ、刻みのり、刻みニンニクをトッピングもオススメ麺にまぜダレがねっとりと絡みついているのが台湾まぜそばならではの見ためズルズルとすすると、魚粉特有の香りから始まり、唐辛子の心地よい辛さと共に後を引くニンニクの風味がきいていて刺激的な味わいしかも、ただ辛いだけではなく、ドロッとした粘度のあるタレは、旨味も濃くて食べ進みが良いのもポイント一番はパンチある味に負けない、もちっとした弾力と表面のとろみがある麺が再現性高いと感じました麺は全粒粉入りの中太麺このちょい辛いくらいが、また食べたいと思わせるんだよね自分ではなかなか作れなさそうなので、ストックしておこうご馳走さまでした「麺屋はなび 元祖台湾まぜそば」を食べて暑さを吹き飛ばそう！！｜なべやき屋キンレイ｜モニプラ『なべやき屋キンレイ』による「「麺屋はなび 元祖台湾まぜそば」を食べて暑さを吹き飛ばそう！！」の紹介ページですmoniplajp 続きを見る ['close']