じゅんぼんじょびさんのプロフィール

食材が伝える季節の変化 [2012-08-28 00:00:00][ブログ記事へ]

> 食材が伝える季節の変化 まだまだ残暑厳しいこの夏ですが、八百屋の軒先には、秋の野菜も出始めています先日は、我が家の食卓には出番がない松茸が登場季節は確実に秋へと進んでいますベーカリーのアンデルセンさんの新商品もそんな秋を先取りさつまいも　　栗　　　　4種の秋の素材　　　冷たいビールと枝豆の季節が終わると思うとさびしいですが、「栗」に「さつまいも」に「くるみ」や「りんご」など美味しい季節はこれから本番食材が教える季節の変化をじっくりと楽しみたいもです【アンデルセン】実りの秋を楽しむブレッドアソート 20名様モニター募集！タグ：旬 パン // 【食グルメの最新記事】 大豆の力 漬物のかき揚げ 隠し味に福神漬 海の精（あらしお） 食文化の交流が作る友好関係 ご飯の友！ 奇跡のぶどうを作る奇跡の職人 個性があるから魅力がある 桃 手造りお菓子の味 続きを見る ['close']

焼くのはもったいない！ [2012-08-28 00:00:00][ブログ記事へ]

> 焼くのはもったいない！ 秋の魚は？言わずと知れた秋刀魚（さんま）名前に秋と名乗るだけのことはあります魚は産卵期を迎えると油が乗って最高に美味しくなります新鮮な秋刀魚は絶対刺身が一番ですワタ（ゴロ）を醤油で和えて食べても美味しいですよカワハギと似たような食べ方ですが新鮮な秋刀魚は目力？があると思いませんか刺身で食べれる秋刀魚ならば、焼くのはちょっともったいないもったいないけど、フルコースで味わってもみたいですね釧路直送「お刺身用」トロ秋刀魚 ！日本一の鮮度と脂のり最高の究極の秋刀魚ですタグ：トロ秋刀魚 秋の味覚 // 【食グルメの最新記事】 食材が伝える季節の変化 大豆の力 漬物のかき揚げ 隠し味に福神漬 海の精（あらしお） 食文化の交流が作る友好関係 ご飯の友！ 奇跡のぶどうを作る奇跡の職人 個性があるから魅力がある 桃 続きを見る