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じゅんぼんじょびさん
良いものは良い!便利なモノ。流行りのモノ。美味しいモノ。音楽、釣り、日々の労働。そんな夢を見つける旅は続きます!!
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> オリーブオイルできのこ蒸し オリーブオイルを使った秋の旬を作ってみました『きのこ』です【きのこ&ベーコンのオリーブオイル蒸し】<材料> 椎茸2個 舞茸半株 しめじ半株 エリンギ1本(大きめのもの) ベーコン50g〜100g<作り方> きのこは、軸の固い部分を切り落とします 椎茸は包丁で切り揃え、その他のきのこは指で裂きます 鍋のきのこに大さじ3杯のオリーブオイルと塩少々 オイルなじませたきのこ上にスライスしたベーコンをセット 蓋をして、弱火で7分間きのことオリーブオイルの香りが満載! 調理時に切り落とした軸をスライスして、ついでにもう一品フライパンに、大さじ1杯のオリーブオイルニンニクと唐辛子を炒めて、残りのベーコンを投入!程よく炒まったら、きのこの軸を加えます2,3分炒めたら火を止め、塩コショウを振り余熱処理!【ベーコンきのこ炒め】の完成です 香りのよい料理で食欲をそそりますオリーブオイルときのこだけでも十分においしいと思います娘の意見では、これをパスタと和えてもの声がありました簡単ですので、是非お試しくだ… 続きを見る
> 米と酒と祭りの深い関係 天高く馬肥ゆる秋!秋競馬が気になるお父さん方には、馬の体重は気になるところですが、元々は、農民達が秋の豊作シーズンに襲ってくる蒙古民族の騎馬を恐れた故事らしいですそんな秋の豊作を願うのが、新米です私の持論では、『おいしい酒処の米はうまい!』なぜなら、きれいな水とおいしい米が酒を造りますそして、日本各地でこの季節に行われる祭礼の数々いずれも、五穀豊穣、豊作を祝っての祭りです我が故郷では、地元の厄年を迎える男性は、赤いふんどしに赤い法被の装いで踊る『ひょっとこ踊り』が有名です少し恥ずかしい踊りではありますが、縁起ものの祭りですので、各家庭の庭先まで踊り、清めて回ります米の豊作に感謝して、来年の五穀豊穣を祈念する祭り元々、祭り酒というのは神に供えるお酒のことらしいですしかもそのお酒は、純米酒ですその神様のお酒をお下がりに戴くのが御神酒といわれるやつですおいしい米を食べて感謝して、酒を飲んで、祭りを祝う!そんな日本の風習は素敵だと思いませんか今年もそんな新米ができたようですおいしいお米はそれだけでご馳走ですしかも、このつや姫は、農薬9割減… 続きを見る
> 自然と調和した家作り! 『自然といっしょの暮らし方』素敵なテーマです都会のコンクリートの中で暮らす私たちは、緑豊かな田舎町や森の茂みに入ると、思わず深呼吸をしてしまうことがよくありますそれだけ、自然に飢えているのかもしれません別荘を住居にしてしまう気持ちはよくわかります私も子供の頃の遊びというと、近所の里山に入り込んで木登りをしたり、ちょっとした探検をしたりしたものですそして、この季節のお宝は、天然のあけびやごっこを見つけると大はしゃぎでした当時の悪ガキどもの中では、ごっこの方が人気でした(※ごっこ:ムベ(郁子)の実の九州地区の方言名です)そんな悪ガキ時代ですので、雨の日などはたいへんです!家の中でおとなしくしているはずもなく、一番広い部屋(どこの家庭も床の間でした)で、相撲を取ったり、プロレスごっこ、最後には野球まではじまる始末でした最後は当然、母親の雷に屈するのでしたそんなことを思うと、家の中に「上り棒」や「はしご」「滑り台」があるとは、まるで夢の世界のようです『子供は風の子』とは言え、子供も冬は寒いし、大人はもっと寒い、家の中を暖かくする設計段階からの工… 続きを見る ['close']
> あま〜い結婚記念日? 結婚してから今年で18年甘い新婚当初の思い出は何処へそろそろお互いに人生の渋みが出はじめる頃にこの人生の渋みや辛味が再び甘味に変わるのではないでしょうか公園で日向ぼっこをする老夫婦を見ていると、何とも言えない味があります渋柿が干されて渋みが抜けて、甘い干し柿に生まれ変わるように、人生の辛酸を舐めて、夫婦も再び甘味が出るのでしょう!より良い甘味が出せるよう、いい夫婦の日(11月22日)には、二人で仲良くスイーツをほお張ってみます人間おいしいものを食べると笑顔になります夫婦円満のスイーツ如何でしょうか?(参加条件はアンケートのみ)いい夫婦の日に2人で仲良くスイーツを食べよう! // 【日記の最新記事】 母は強し! かにしゃぶが教える食育のすすめ 営業の鉄則? 二日酔いの朝に 国際平和を願って! 今話題の一品 − ごぼう茶 私の台車物語〜ごほうび目的の家庭奉仕 青春の輝き! 故郷へ 食べきりポテチ 続きを見る ['close']
> 今年も復活!東京スイーツ 日本全国のご当地の銘菓!旅行でお土産を探すのも楽しみの一つです既に有名なご当地銘菓に、地元のみぞ知る隠れた銘菓など全国の銘菓を辿ってみたいと思います北海道であれば、 白い恋人やバターサンド京都であれば、 生八橋九州であれば、 福岡のひよ子 頭をかじって、「鶏の丸かじり」と お子ちゃまギャグを言った記憶があります!さてさて、東京では? 草加せんべい、東京ばなな、芋ようかんいやいや、コロンバンさんから今年も復活した最強スイーツ『東京サクサクチョコ』秋から春にかけてのみの限定販売ですので、ご注意を再販売の開始日を、今年の気温と相談して決めるほどの入念さは、うまくないわけがありません今月からの東京出張時の土産はコレで決まりでしょう【再販記念】東京サクサクチョコ14枚入(税込1,050円相当)10名様 // 【食グルメの最新記事】 石綿さんのレモンライム コンニャクの力! この秋から冬のチョコレート 手延べそうめんの技が生み出すとんこつラー 丸大豆醤油とごま油 美しすぎる野菜たち 手作り餃子 秋のきのこの… 続きを見る ['close']
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