王様のヨーグルト種菌
[2015-01-24 08:08:48][
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「王様のヨーグルト種菌」四季があり温度が安定しない日本の気候でも、専用の機械要らずで簡単に作れます実は昔ケフィア菌(今回と同じような粉末）をいただいて作ってみたもののかたまらずヨーグルト作りって難しいよねなんて思っていたのですがこの菌は簡単に作れましたよ牛乳を温めて菌を入れて待つだけ寒い時期だから時間がかかるだろうとは思ってましたが丸一日たってもあまり変わりが無い事にちょっとへこみますでも説明書にヨーグルトが固まるのは最後の3時間と書かれてあったので冬場36時間から60時間の目安からまだまだだな…と思って気長に待ちましたで、30時間を回ったころからなんだかちょっととろみが出て来た気がするそのまま数時間かたまってます(^^)プルンプルンミルクプリンみたいになってますやったっとすぐに味見をでもちょっと待って！！！っと新しい牛乳にヨーグルトを移さなきゃ！！！一度できたヨーグルトから6回ぐらいはそれを種菌にしてさらにヨーグルトができるそうです所が慌てていたので新しい牛乳を温めずにヨーグルトを入れてしまいました(－－〆)ああこれで菌が終ってしまうかも！！！っと思いましたが全然心配なく次のヨーグルトはさらに簡単に作れました発行時間は半分ぐらになるとは書かれてましたが冷たい牛乳に入れてしまったのに半日程度でほぼ固まってますあまりに簡単にできるので食べるのが追いつかないほど（笑）さっそくジャムを入れて試食いつも食べてる物より粘っこいとろみが多いです酸味は少ないかなヨーグルト大好きな私にはもう少し酸味がある方が好きだけど好きでない主人は食べやすいらしいです食べだして数日なんか腸がいい感じなんですよねすっきりしてる私はヨーグルトが好きなのでいつもプレーンヨーグルトを一日一パック以上食べちゃうんですが（いくら体にいいといってもカロリーあるわけだし食べ過ぎと言われるだけど辞められない）普段それだけ食べているのにこのヨーグルトになったらお通じが凄く良くって下腹当たりがすっきりして気持ちがいいんですヨーグルトと一口に行っても菌は色々だし市販のものは色々な物を混ぜてるとは聞いてはいたんですがヨーグルトでこんなに体に違うとは思っていなかったです太田胃散の健康食品館ファンサイト参加中
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