P太郎。さんのプロフィール

今年も、この季節がやってまいりました(^∇^) いかなご♪ だいぶ、大きくなってますね＾＾ でも、P太郎には、このくらいがちょうどいいかな 重い腰を、やっとこさ＾＾； まぁまぁ、イイ感じで炊けました＾＾ 見た目は、まずまず （覚書） いかなご１kg ざらめ２３０g 濃口醤油２００cc みりん１５０cc 酒５０cc 生姜５０g 去年は、どんなレシピで作ったのだろう ちゃんと、書いておけばよかったな＾＾； ちなみに、、、 （母上様レシピ） いかなご１kg ざらめ２５０g 濃口醤油２２５cc みりん５０cc 酒５０cc 生姜 母上様は、このレシピで炊いたそうです 全然違いますね また、今度お味見させてもらいにいこ＾＾ お味はどぉかな いかなごのくぎ煮って、それぞれのご家庭の味があるから、お家によって、様々なんですよね＾＾ P太郎は、生姜を入れましたが 山椒を入れたり、レモンの皮を入れたり、くるみを入れたり、七味を入れたり 学生の時に、お友達おお家に遊びに行ったら、おやつがわりに『いかなごのくぎ煮』が出てきたりしたな(^▽^) お土産で持って行って、食べ比べたり♪ 懐かしいです(^▽^) さてさて 今年の出来栄えは、どぉかな お砂糖とお醤油の、甘辛いお味なのでね＾＾ 美味しいのは美味しいのですがね 微妙なお味加減がね ちょっと甘いとか、辛いとね このバランスが上手くいったいかなごが、最高なのです(^▽^) 相方様が帰ってきたら、食べてもらお＾＾ 相方様のお弁当や、おにぎりに入ることが多いので、気に入ってもらえるといいのですが 気に入ってもらえるでしょうか レシピブログに参加中♪ 続きを見る