P太郎。さんのプロフィール

３/７　お夕食 お楽しみのこちら こんなんなりましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ♪ おしながき 豚肉とキャベツの醤油麹&焼肉のタレ炒めお刺身こんにゃく お味噌汁 雑穀ごはん お漬物 こんな感じの食卓です＾＾ 和風かな？ 定食風(^▽^) 相方様が帰ってきてから、お肉を炒めようと思って、お野菜だけフライパンで炒めてて、蓋して置いといたんです＾＾ 相方様　「これなに？」 P太郎　「キャベツ(^∇^)」 相方様　「開けていい？？」 P太郎　「いいよ＾＾」 相方様　「うわっ！！ホンマにキャベツやっっΣ(ﾟдﾟ;)」 って、ビックリされてました（笑 『豚肉とキャベツの醤油麹&焼肉のタレ炒め』 材料（２人分） 豚肉１５０g キャベツ５６枚分 人参３０g 小松菜１束 ネギ少々 生姜千切り２０g 醤油麹大さじ２ 焼肉のタレ大さじ３ 塩コショウ少々 ゴマ少々 作り方 （下準備） 豚肉に、醤油麹を揉み込んでおく 野菜は、適当な大きさにカット 生姜は、千切りにする ①フライパンに、油少々を入れ、生姜、野菜を炒める半分くらい火が通ったら、豚肉も入れて炒める ②焼肉のタレを加えて、絡める味をみて、塩コショウで整える ③ネギ、ゴマを飾ったら、完成♪ 焼肉のタレによって、ちょっとお味は違うと思いますが 豚肉に、醤油麹を揉み込んでおくと、とっても柔らかジューシー♪ 生姜の風味と、焼肉のタレで、とっても簡単に、美味しい炒め物の完成(^▽^) ごはんが進みます そして お刺身こんにゃく まずは、お刺身でいただくことにしました＾＾ 形がいびつなのは、手作りならではってことでね つけだれは、 『お醤油＋お砂糖＋ごま油＋すりごま』 酢味噌とか、辛子酢味噌とかで食べるのが多いのかなって思ったのですが なんとなく、お醤油で＾＾ 初手作りこんにゃくのお味は 美味しいヾ(＠^▽^＠)ﾉ♪ っていうか、ほとんど、味っていう味はしないかな＾＾； でもでも、口に入れた時の食感がなんともイイ感じ うんうん＾＾ 美味しいですよ(^▽^) もっと、プリっぷりのを想像してたんだけど、そんなこともなく とぅるんっとしてて 何とも説明しにくいですが、相方様、喜んで食べておられましたよ(^▽^) 何かにアレンジするのもいいのだけど、実は、そのまま食べるのが一番美味しいのかもしれないですo(〃＾▽＾〃)o 雑穀ごはん、お漬物、お味噌汁 お味噌汁にも、醤油麹を加えてます＾＾ 手前のお漬物は、大根の奈良漬です 先日、相方様のご実家でいただいてきました コリコリしてて、ほんのり奈良漬って感じで美味しい♪ とってもほっこり、ごはんが進む食卓となりました＾＾ 焼肉のタレｌｏｖｅな相方様は、もちろんおかわりです（笑 P太郎も、いつもよりたくさん食べて、大満足 おなかいっぱいです＾＾； でも デザート、食べますょ(￣▽+￣) ごちそうさまでした レシピブログに参加中♪ 【新基礎調味料/糀の「新さしすせそ」を使った料理レシピ大募集！】　←参加中 続きを見る ['close']