P太郎。さんのプロフィール

５/２４　お夕食です 本日のおしながき 中華おこわ風ごはん キャベツとちくわの炒め煮 くらげの酢の物 肉団子と春雨のスープ この肉団子は、先日の餃子の具のリメイクです＾＾ 春雨を入れて、ボリュームたっぷりのスープになりました キャベツが沢山あるので、簡単に炒め煮 なんとなく、中華っぽい酢の物にしたかったので、クラゲを使ってみました きゅうり、新タマ、カニカマで、さっぱりと＾＾ 今日の注目は、『中華おこわ風ごはん』 なぜ、「風」かというと もち米じゃなくて、お餅を一緒に炊き込んでみました＾＾ 実はね お正月のお餅がまだ残ってて＾＾； 炊き込みごはんの要領で、味付けして、具を入れて 米２合 お餅２個 豚肉、たけのこ、人参、しいたけ各適量 塩小さじ２/３ 濃口醤油大さじ１ うす口醤油大さじ１ 砂糖小さじ１ ごま油小さじ１ 米、具材、水、調味料を入れる ごま油をたらり お水は、２合分で、５０ccほど少なめにしました お餅２個 小さく切ってのせます 炊飯スタート♪ 炊き上がると こんな感じになります お餅がぴよんってなるので、切るように混ぜる 「中華風おこわごはん」の完成 炊きたては、ものすっごく美味しくて つやつやモチモチです♪ お味見を通り過ぎて、本気食いをしてしまいました＾＾； もち米がなくても、お手軽におこわが楽しめました＾＾ うずらとか、チャーシューとか入れたら、もっと本格的な感じになりそうだな 調味料にも、鶏ガラとかオイスターソースもいいかも♪ 温かいうちは、とっても美味しいんだけど、冷めるとどうなるんだろ 明日の相方様のお弁当に入れようと思うんだけど、冷めてカチカチになったら怖いかな＾＾； そんな訳で 無事に、お正月のお餅も食べきることができました 腹持ち抜群 今日も美味しいごはんが食べれて幸せ♪ さてさて、デザートの準備です 料理を作って投稿してね★伝統海塩　海の精　あらしお　モニター募集　40名様 続きを見る