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ねこさんさん
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先日、AKOMEYA TOKYOさんで開催された「昔ながらのウスターソースを楽しむ会」に参加させて頂きました!//statamebajp/user_images/20131123/10/nekonekogohan/e3/b1/j/o0800052712758029120jpg"> 今回は3Fのイベントスペースでの開催でしたが、1F店舗の奥にはイートインスペースもあります 今回はトリイソースさん(http//wwwtoriisaucejp/ )のソース トリイソースの社長さんからソースに関する色々な事を伺う事ができました トリイソースさんは静岡のソース屋さんなのですが、醤油も西と東で味に違いがある様に、ソースも東は酸味が強め西は甘めの傾向にあるそうです お話を伺いながらソースを試食 トリイソースさんで販売しているソースと、色々な調味料を加えたブレンドソース 最初はトリイソースさんの商品 左から、昔ながらのウスターソース昔ながらの中濃ソース桶底のちから 昔ながらのウスターソース サラサラとしたソースで私にはちょっと辛めの味 スパイスの香りもする一番ベースとなるソース 昔ながらの中濃ソース ウスターソースに林檎や澱粉を加えてトロミをつけたのが中濃ソースとの事 ウスターソースよりも甘味があるので、私はこちらの方が頂き易い♪ トリイソースさんではこちらの中濃ソースの売上が多いそうです 桶底のちから 3つの中で一番ドロドロとしたソース スパイスの香りやソースの酸味が一番強く感じたソース こちらは洋風のソース 野菜とくだもの完熟ソース ウスターソースと比べてマイルドな味 ドレッシングを作る時にちょっと足してもよさそう オムライスをおいしくするソース スパイスが効いているのでお子様と言うよりは大人のためのオムライスソース カレーがからくおいしくなるスパイス カレーを子供用と大人用に作りわけなくてもいい様にと作られたソース ソースだけで頂くととても辛い! 色々な調味料と合わせたブレンドソース ケチャップ+ウスターソース お好み焼きに合いそう マヨネーズ+ウスターソース お好み焼きやサラダに合いそう めんつゆ+ウスターソース 和風のおかずに合いそう 味噌+ウスターソース 味噌炒めや野菜炒めに合いそう ごま油+ウスターソース バンバンジー等に合いそう マーマレードジャム+ウスターソース こちらはトリイソースさんがお客様に教えて頂いたレシピだそうで、スペアリブのソースにすると美味しいそう ジャムの甘味が加わるので美味しい♪ 配合にもよると思いますが、ブレンドソースはソースの味はあまり強く感じないので、隠し味的な感じかな、と思いました お土産にソースを2種類頂いたので、色々なお料理に使用して見ます 今回のセミナーで使用した商品はこちら アコメヤ トウキョウさんで購入出来ます AKOMEYA TOKYOファンサイト参加中 AKOMEYA TOKYO 東京都中央区銀座226 ℡:0367580270 アコメヤ トウキョウさんのフェイスブックページはこちら→Facebook 続きを見る ['close']
モニプラさんから、ママーの冷凍パスタをお試しさせて頂きました!es/20131103/14/nekonekogohan/a6/cf/j/o0800060512737191244jpg"> 沢山のパスタをお試しさせて頂けましたよ♪ いろどり野菜のトマトクリーム 中の袋をお皿にのせてレンジで温めるだけで本格パスタの出来上がり! ソースが真ん中にあるので、レンジにかけた後はよく混ぜてから頂きます 冷凍パスタだけど、麺はプリプリ クリーミーなトマトクリームパスタ きのこと野沢菜 私は和風のパスタも意外と好き♪ こちらは醤油味のパスタ こちらの麺もプリプリ! お弁当としても持って行きましたが、どれもしっかりめに味付けされているので、冷めても美味しく頂けました 冷凍パスタなので、具材の量が少なめが気になる方はお好きな具材をさらに足しても良いかも! 日清フーズの冷凍食品ファンサイトファンサイト参加中 Viva!Frozen Paradise 日清フーズ株式会社 続きを見る ['close']
モニプラさんから、都庁の近くにあるタヒチアンノニカフェで開催されたロースイーツのセミナーに参加させて頂きました!tp//statamebajp/user_images/20131103/10/nekonekogohan/1a/ed/j/o0800048612737000888jpg"> ローフードやAGEについてのお話を伺った後、ロースイーツを実際に作ってみるという内容 ローフードとは、38℃以下で調理された食べ物で、食物酵素を破壊することなく体内に取り入れる事ができ、また加熱調理により失われがちなビタミンミネラルを効率よく摂取出来るそう 今回作るロースイーツは火を使わないので、お子様と一緒に楽しむのにも向いています 卵や乳製品を使用しないので、そう言ったものにアレルギーをお持ちの方にも良いですよね 教えて頂いたチョコレートトリュフの作り方 ↓↓ 生胡桃は事前に3時間程水に漬けておいてから使用します フードプロセッサー等で米粒大位に細かくする 胡桃を1/3程度取り出した後、デーツローカカオパウダーバニラエクストラクト塩少々を加えてさらに混ぜる デーツは甘味料として使用していて、使用前は一晩水に漬けておくと良いそうです 今回使用している食材はロハス で購入可能 しっとり感が足りない様なら水を少し足して調整する これ位になったらボウルに取り出す 予め取り出しておいた胡桃を加えて混ぜる お好みの大きさに丸める 今回まぶしたのはココナッツアーモンドローカカオパウダー それぞれをまぶして出来上がり 準備に時間はかかりますが、作る作業自体はとっても簡単であっという間に出来ちゃいます! 自分達で作ったものを試食 クルミの食感が残っているので、よく噛んで頂けるので、3粒でも以外にお腹にたまります 甘さはチョコレートの様にガツンとくる甘さではなく、ほんのりとした甘味を楽しむスイーツでした こちらはカフェで出して頂いたノニ茶 苦味とかも無く、飲みやすいお茶でした 沢山出来たのでお持ち帰り分も♪ AGEの測定体験もさせて頂きました AGEとは週末糖化産物と言って、体内で糖と蛋白質が結びついて作られ、シワ等の原因となるとも言われているそうです カフェでは簡単なアンケートに記載するとAGE値を測る事が出来ます 測定機器はこんな感じ AGE値から割り出された体内年齢の様な形で数値化されるのですが 測定したら実年齢よりも上でした 食生活を見直す良いきっかけになりました! モリンダ ファンサイトファンサイト参加中 タヒチアンノニ カフェ 東京都新宿区西新宿322 モリンダビルディング1F ℡:0343308639 http//tncafejp/ モリンダ ジャパン合同会社 続きを見る ['close']
モニプラさんから、湖池屋さんのスナック菓子「ポテのん」をモニターさせて頂きました!/user_images/20130813/05/nekonekogohan/39/ab/j/o0800062412645420871jpg"> 2種類をドドーンと頂きましたよ♪ どちらもノンフライのポテトチップス 食べきりサイズの25g入り そして何と言っても嬉しいのが1カップ105kcal!! トマトサラダ味 ザクザクした食感のポテトチップス スパイシーな香りと、ドレッシングの様な味付けのトマトサラダ味 リッチコンソメ こちらもしっかりコンソメ味 沢山頂いたので、会社で皆さんにお裾分けしましたよ♪ どちらもしっかりした味付けのポテトチップスですが、子供さんも美味しくあっという間に食べてしまったそうです! そのままおやつとして頂くなら私はコンソメ味の方が好みでした 株式会社フレンテ(湖池屋) 湖池屋&フレンテモニプラファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
モニプラさんより、タカナシ乳業さんのドリンクヨーグルト おなかへGG!を頂きました/ucs/img/char/char2/038gif" width="16" height="16" /> 100mlの紙パックは飲みきりサイズ おなかへGG!のLGG菌はプロバイオティス乳酸菌 さらっと飲める飲むヨーグルト 9本頂いたので、毎日1本飲んでみました 冷房のきいた部屋にいるとお腹を壊す事がよくあったのです 飲み続けているうちに、何だかお腹を壊しにくくなった様な気がします 美味しく飲めるので、今後も飲んでいきたいな タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中 続きを見る
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