アゴアゴ。
[2013-01-21 00:00:00][
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昨日の夕飯は肉
だけな訳ないので、
父は厚あげ
私、母、息子は絹ごし豆腐で茸あんかけ
あと素麺ゆでて入麺しました
５００mlの水と鰹あごだしパック入れてmg src="http//blogimggoonejp/user_image/7b/dc/43421200ff697e915cbcf6055028ae83jpg" border="0">
３分
濃い目にとりたかったのでちょっと余分に放置しましたが
えのき、しめじ、人参適当にフライパンに入れて
１５０mlの出汁入れて
薄口醤油すこーしとお塩入れて、水溶き片栗粉入れたらあん完成
シンプルだし簡単なのに
当たり前だけどめんつゆとか白だしとも全然違う味
今日はこれを使ったのだ！
父からも褒められたよん(ﾉ´∀｀)
ティーバック無漂白だから安心(案外盲点よね)
出汁パックの中身は
北海道産「昆布」、大分産「椎茸」
長崎産「焼きあご」、鹿児島産「鰹枯れ節」
ぎゅっと詰まってます
そのまま焼き飯に入れたら栄養まんま摂れるし良いなぁって思う♪
残った出汁は入麺に
ちょーっと濃い目にしたけど
それでも焼肉のあとのシメには最高で(ﾉзﾉ)
父の評価が上がったみたいかなり嬉い
いつもはお汁あんまり飲み干さない息子も飲むという(息子は出汁多めで薄めた)
父さんが
「いつもと違うなー」
というから
「あごだし使ってん」
「トビウオか」
ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!
私知らなかったの笑
子供に食べさせるのも安心だし、
ちょっとおもてなしに美味しい出汁を使った料理出せば
簡単なモノでもおお！てなるよ彡
鰹と昆布の合わせだしは丁寧にとろうと思えばできるけど
さすがに焼きアゴは無理だからねー笑
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シャンプーの使い心地最高だったけど
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