いをり*さんのプロフィール

お出汁とってますかー？ 毎回は無理でもたまにはちゃんととります (お味噌汁はいりこ出汁)image/31/5f/6093b8686ba98a0a3c4e1ae3d5d1234cjpg" border="0"> これってマルトモ独自の製法で うま味成分を多く含むかつお節をブレンドして 旨みと風味の高いかつお節に仕上げてるんだって 珈琲みたい(ﾉ´∀｀) お出汁とるのはもちろん、トッピングにも充分使える♪ とったお出汁で稲荷を甘辛く煮たり (冷凍して、時間ない時、枝豆混ぜたご飯の上にどーんとのせて おかず２つくらいのお弁当にしたりする 冷凍うどんで簡単にうどん用意するにも、 これとかまぼこ、ねぎがあったら立派なものに見える笑) 油抜きしたお揚げ６枚(小さいの)を フライパンに並べて ２５０(浸かるくらい)のお出汁＋薄口醤油大さじ２＋砂糖大さじ２ 煮飛ばすだけ ちょっと甘いなというくらいなので 濃く！甘さもいる！て人は薄口大さじ２．５＋砂糖大さじ３がいいかと これは 人参とゴボウのマリネ ゴボウと人参斜め切りにして ゴボウはアク抜き 柔らかくなるまで茹でるかチン(極力人参はチンにしてる) 熱いうちに 醤油(薄or濃好み)大さじ２＋みりん大さじ２＋酢大さじ１＋鰹節ひとつかみ ＋菜種油小さじ１大さじ１ 混ぜたものに漬ける 少量なので私はジップロックで漬けます これ鰹節入れる入れないで風味が全然違うよん(ﾉ´∀｀) 他にもお好み焼きの上に花かつお乗せたら ボリューミーで見た目も良いし 当然たこ焼きにもいいね マルトモファンサイトファンサイト参加中 +++ 甥っ子がホワイトデーにくれたものは 大好きなバウムクーヘンでした！ 柳月オンラインショップ 買った方が美味しいから自分で作る気になれない笑 丸のまま１個もらうとテンションあがるけど 職場とかに差し入れする時は個別包装が絶対条件だと思うし 便利だよね(ﾉ´∀｀) 白樺模様の可愛いバウムクーヘン「三方六の小割」ご試食モニター募集！ 続きを見る ['close']