ひまこさんのプロフィール

こんにちは^^今日はモニプラさんを通してモニターさせていただいたお米通販ドットネットさんのブランド米の金名米とアレンジレシピをご紹介したいと思います金名米   レシピを紹介する前に私がスゴイ と思った金名米の３つのポイントをご紹介したいと思いますその１：味品質が劣化しにくい昔ながらの自然に近い農法を採用することにより、生命力みなぎる元気な稲が育ち、1年を通じでおいしくいただくことができるお米その２：少量でも満腹に凝縮された味がかめばかむほど出てきます食べることが楽しくなるお米なのです よくかむことで満腹中枢が刺激され、たとえ少量しか食べれない状況でも、満腹感が得られますなので、もしもの時の備蓄米としても最適 ダイエットにももってこいその３：研ぐ回数が少なくても深い味わいユニークな特徴は、研がずに炊いても糠（ヌカ）くさくないことむしろ、糠に含まれる栄養素によって、深い味わいを楽しむことができます 非常時の水は貴重品「研がなくてもおいしい」金名米重宝な存在です 一方、無洗米はせっかくの糠の栄養素が無いお米だから、おいしくて栄養価も高い金名米は備蓄に適したお米なのですなかでも３つめのポイントが魅力的だと思いましたヾ(＠^▽^＠)ﾉだから、実際に炊くときにお米は研がずに、浸水時間もゼロで炊いてみました玄米と聞くとボソボソして美味しくないことが多いですがお水をいつもより多くしたらふっくら美味しく炊き上がったので分量をご紹介したいと思います普通の炊飯器に金名米を２カップ入れて炊飯器に記載されている分量のお水を入れてここにさらに100ccのお水を加えていつも通り炊飯器で炊きました 玄米２カップに対して、100ccのお水を追加ですお米のつぶが一つ一つとってもキレイに炊きあがりましたつやつやして美味しそう  そのままで食べてもふっくらしてて美味しかったです食感がとってもイイです ダーリンも美味しいって言ってました シャキシャキした食感なので汁気の多いものを合わせるとより美味しくいただけると思います お味噌汁やスープカレーなど我が家ではこんな風にいただきました  レタスにおかずと一緒にご飯を巻いても美味しいですよ カレーは、つい食べ過ぎてしまいますが玄米なら１杯でも十分お腹いっぱいになります♪そして、多めに炊いて残りは翌日の朝やお弁当にもいいですよヾ(＠^▽^＠)ﾉおすすめはおにぎりとキンパプ（韓国風海苔巻き）次の日は少し水分が蒸発してるのでちょっとしっとりしてるアイテムを加えることがポイントです【クリーミーおにぎり】こちらは混ぜるだけでとっても簡単でお子様にも気に入ってもらえると思います※チーズが苦手な方はお控え下さい材料：ご飯２杯分の玄米焼き海苔（おにぎり２つ分）クリームチーズ18g（個装のもの1つ分）お醤油　少々鰹節　1袋作り方１．ご飯はレンジで温めておきます２．ボールにあつあつのご飯とクリームチーズを入れてよく混ぜ合わせます３．鰹節も２に入れて混ぜ合わせます４．お醤油を風味づけ程度に数滴たらして２つに分けたら、お好きな形に成型して海苔を巻いたら出来上がり クリームチーズが、全体をまとめ安くしてくれます鰹節のうまみがとっても美味しいのでお醤油も少なくてOKです 【３食キンパプ】韓国でも人気のチャムチ（ツナのこと）キンパプをアレンジしました( ´艸｀)材料：ご飯２杯分の玄米焼き海苔1枚ツナ1/2缶よく熟れたアボカド1/4個キムチ　少々玉ねぎ1/16（みじん切りにして小さじ1くらいの分量）マヨネーズ小さじ1/2ごま油　少々白ごま（飾り用）　少々※100均で売ってる太巻き用型を使用しましたがなくても手巻きでOKですその際はラップで代用して作ってみて下さい作り方１．ご飯はレンジであたためておきますツナとみじん切りにした玉ねぎとマヨネーズを合わせておきますアボカドは軽くつぶしておきますキムチも使いやすいように用意しておきます ２．ご飯１杯分を型に入れます※平らになるようにツナ→キムチ→アボカドの順でのせます ３．焼き海苔はガスレンジの火で軽くあぶって置くとパリッとして美味しいですここでごま油を用意 ４．成型したものを海苔で巻くときに海苔の内側にごま油を少しぬっておくとノリづけ替わりになってイイです あとは食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ければOK最後に白ごまを飾ったら完成です 少し水分が減った玄米もキムチやツナの汁気となじんでしっとりして美味しかったです♪キムチがなくてもツナアボカドだけの組み合わせでも美味しいですこのときはワサビ醤油でいただくとより美味しくいただけると思います 約１週間ほど玄米を食べ続けた感想ですがお世辞にぬきに本当に美味しくて続けられると思いました遅く帰宅した日も、お米を洗わずにすぐに炊けるのも忙しい主婦には魅力的だと思います玄米から食物繊維を毎日摂取してるせいか私もダーリンもお腹の調子がとっもイイですモニプラ様、お米通販ドットネット様ありがとうございましたm（＿＿）m ブランドコレクションファンサイト参加中 気が向いたら ポチっとお願いしますｍ（＿＿）ｍ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 続きを見る ['close']