松本 眞司さんのプロフィール

日清製粉のお馴染みパスタブランド「ママー」から発売されている「弾む生パスタ」シリーズに、鰹だし昆布だしを練りこんだ生パスタを使用した「和風生パスタ」３種が新登場今回故あってモニターをさせていただくことになりましたこの「弾む生パスタ」シリーズがすごいのは、生パスタの「くせ」に、なんと冷凍食品だということ そう、電子レンジへ放り込んでチンすれば、もう生パスタの出来上がり簡単すぎとなると問題は味食感ってことですが味については各商品ごとに書きますので、３つに共通している食感について正直なところ、冷凍食品をなめてました侮っていました確かに生パスタって言やぁ生パスタだけど、あくまでも疑似生パスタだろうなとが、口に入れた瞬間、私の動きが止まってしまいましたね「弾む」というネーミングは伊達じゃないまさにモチモチというかプリプリというか、生パスタの食感がそのまま口の中で再現されていたのですいや、元々生パスタなんだから、再現っていう表現もどうかと思うけど、見事なまでに私の事前の想像は裏切られてしまいました噛んでみると弾力性がわずかに抵抗する程度で、特に硬いというわけでもありませんただ、アルデンテとはちょっと違う感じですムニッとしてプチッと切れるムニッとしてプチッと切れるそんな感じです(^_^;表現が難しい■海老と小柱の魚介醤油味最初に選んだのがこいつちょうど夕食時だったので、１つ作ってみんなで食べてみることにが、ちょっと目を離した隙に、高校生の長男が全部食べ切ってしまいやがった！「ご、ごめーん！あんまり美味しかったから、残すことなんて考えてもなかった」「そんなに美味しかったのか？」「美味しいなんてもんじゃないよもう最高ボクが今までの人生で食べてきた料理の中で、もしかしたらこれが一番かもしれない」なんて言うものだから、横で聞いてた奥さんが大騒ぎ(^^;「どうせ私が作った料理なんてね冷凍食品にさえ負けちゃうレベルだし」 そこはそれ、そんなつもりで言ったんじゃないよと２人がかりでなだめておいて、もう一食作って今度は私もしっかりと試食おおこれは本当に美味しい生パスタに練り込まれているという鰹だし昆布だしが、醤油ベースのスープと絶妙なマッチング！さらに柚子？の香りが空腹感を盛り上げてくれます息子のコメントも大げさではなかったと感じましたが、余計な揉め事を起こしてもいけないので、心の中だけで小さくガッツポーズを(笑)■海老とイカのたらこソースパスタメニューとしては定番のたらこそれだけに私の評価も厳しいものになるだろうなと口に運んでみたのですがうむむむ これはどうやら、たらこがどうっていうより、私はパスタに練り込まれている鰹だし昆布だしにやられてるのではないかとだってこれもマジで美味しいんですよ鰹だし、昆布だし、海老、イカ、たらこ、刻み海苔と、とにかく全てが海の産物でまとめあげられている分、味のまとまりがいいんですよねかといって当然ながら磯臭さなんてみじんもありませんし個人的にはイカのプリプリとパスタのモチモチがすごく好みの組み合わせでした(^^) ■ほうれん草の胡麻クリーム上記２点が魚介系だっただけに、実はちょっと楽しみにしていた商品海の幸に対する山の幸、いや、大地の幸系生パスタが、さすがに冷凍食品のほうれん草は想定以上にヘナヘナで、見た目的には「元はほうれん草だった何か」 に変化していて、おひたしにしたほうれん草を後からパスタの上に並べたのかというような印象でしたが、このほうれん草が思いのほか効いてるんですよねー歯ごたえもほうれん草のそれではありませんでしたが、味はしっかりとしていて、口の中で胡麻クリームと上手くマッチするんです正直、見た目的には改善の余地ありですが、とりあえず今のままでもいいから、もう少し量を増やしてほしい気がしました日清フーズの冷凍食品ファンサイトファンサイト参加中Viva!Frozen Paradise 日清フーズ株式会社 続きを見る ['close']