ねねさんのプロフィール

2011年9月の旅行-III　心づく… [2012-03-28 02:12:12][ブログ記事へ]

ペンションって、洋食ディナーが定番のようですがこちらは和食のヘルシーメニュー事前に連絡しておくと、苦手なものを除いて調理してくださいます同行者は、海藻系が苦手私は何でも食べます和食も好きだしお魚に、お肉に、たっぷり野菜に　サーモンの右上にある、焼き豚のようなものこれは、アケビの肉詰めだそうですめったに食べられないですよねお肉もしっとりとしていて風味よくおいしかった和食は質素そうにみえて、調理には手間ひまがかかるんですよね学生時代、和食の得意な女友達とルームシェアしていたことがありこんな私でも、ダシのとり方魚のさばき方野菜の切り方等々徹底的に習ったことありです包丁を入れた数だけおいしくなるのが和食　というのが彼女のポリシーでしたペンション奥様とお手伝いの妹さんのお料理、心づくしの料理というのはこういうのよねどれも、きれいでおいしくて大満足サーモンとキュウリの和え物岩魚の塩焼きしっとりと焼けていて、脂がのっておいしかった東北では川魚も放射能の影響を受けているらしい…人間の罪、大企業の罪を感じてしまいますお魚の上に写っているのは、ホタテ、しらす、キュウリの和え物これってホタテ缶の汁を使って和えるのですよねそれから左上は、枝豆などの具材入り蒸しもの、ツルリと最高でしたお魚の食べ方、私上手なんですよ父が釣り好きで、いつも魚を食べていたしね同行者の分まで骨をとって食べやすくしていたら宿のご主人が優しいまなざしで見つめていました忘れられないような慈悲ぶかい優しいまなざしでしたこんな派手そうな女なのに、意外だ…というまなざしではなかったですよ（笑野菜のグラタンこういうのもさっぱりして、栄養あっていいですね今度作ってみよう…って、もう食べてくれる人いなくなっちゃったけど写真を撮りまくるのも申し訳なく、画像が少ないですがこのほかにも、お吸い物、ポークジンジャー、ほかほかの栗ご飯がテーブルにならびおいしくって、おかわりしちゃいましたデザートは、お庭で取れたブラックベリーのジェリー＆バニラアイス甘酸っぱくて恋の味こんなにいただいたのに、お腹にもたれることもなくやはり和食ってすごいなぁ、って思いました毎日こんなご飯を食べていたら、太ることもなくヘルシーに過ごせるでしょうね食後はお部屋でゆっくり過ごし、最高の夜を…なんちゃって　＜続く【クリンスイ】髪にも肌にもやさしい浄水シャワー（SY102）モニター募集！ 続きを見る ['close']