lovebeerさんのプロフィール

ふぅ、明日から月曜日憂鬱ですね、日曜の夜って基本土日はあまり料理をしたくないけれど…そうも言ってられませんね旦那くんに捨てられちゃう笑でも、やっぱり簡単に済ませたいって時に活躍するのが麺類でも夜はカロリーもきになるなって時にはやはりお蕎麦に頼ります私、出身が東北なのでより、蕎麦が好き（土壌や気候が豊かな西は小麦が豊富なのでうどん、その逆東が蕎麦、と言われていますがあながち間違いではないかと思います実家でうどんが出てくる機会、ほぼなかったです）そして、何度もイベントやモニターさせていただいているシマダヤさんもう、うちは麺といったらシマダヤしか買いません！ということで今回は手抜料理に協力してもらいましたシマダヤ流水麺は水で流すだけですぐ食べられる優れもの逆に茹でたりしては風味が損なわれるので「冷×冷」か「冷×熱」で食べるのがオススメ体のことを考えて今回は「冷×熱」でいただきますコンセプトは「楽をする」、以上ですまずは残っていたモツ煮をリメイクかなりタレが煮詰まっていたのでタレにちょうど良いお野菜もたくさん取れて体も温まります蕎麦って蕎麦の味が立つんじゃ？って思いがちですが、シマダヤの流水麺は喉越しはお蕎麦の良さを生かしつつ、味がそこまで主張しないので本来ならうどんに合いそうなタレもよく合うんですそして今日は…カレー蕎麦アジア風楽をする、なので家に残っているものをじゃんじゃん使います冷蔵庫に残っていた、きのこ、にんじん、玉ねぎタイLOVEなので常に常備して言えるココナッツとナンプラーを使って隠し味はやっぱりナンプラー入れすぎるともうその味しかしないので隠し味程度でオッケーそしてお蕎麦にはふりかけ（のりたま）かけます刻み海苔を作るのが面倒な時に重宝しますいやね、つねに頑張りたいけど無理な時もある根を詰めない、をモットーにしているので（根を詰めると多分性格悪くなるんですよね私）、今日もこんな感じでオッケーにします急な来客、寝坊、ごはんのスイッチ押し忘れ、などいろいろな「急」に対応可能な流水麺冷蔵庫に常備しておきたいですシマダヤのファンサイトファンサイト参加中「流水麺」メニュー百選 続きを見る