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☆野菜ブイヨンを使って昨日の晩御飯～… [2012-07-12 13:22:35][ブログ記事へ]

昨日の晩御飯は、 ナスとトマトの夏野菜冷製パスタ たまにはオシャレなお料理も作ってみたいなということで、 冷製スパは初挑戦 モニプラさんのイベントで ショップcorcor様の 『野菜ブイヨン』を使わせていただいて、 昨日の晩御飯です( ´艸｀) 粉末になっていて、とても使いやすいの お下品で申し訳ないんですが、このまま舐めてみると、 「おダシがきいてる濃いな」 それもそのはず！！ 玉ねぎ、人参、きゃべつ、じゃがいも、セロリ、ブロッコリー ぜんぶ国産で、旨みたっぷりのブイヨンだもの この野菜ブイヨンを使って、 パスタの上に乗せる、ジュレを作ってみました 野菜ブイヨンと、ゼラチン、コショウ、お酢、お湯を入れて 冷やして固めたものです ぷるんぷるんで、サラダの上に乗っけても、オシャレだよ オリーブオイルににんにくを入れて香りがうつったら 一口サイズに切ったナスを入れて炒めます ナスがしんなりしたら、火を止めて 1ｃｍ角に切ったトマトを入れてかるく油をからめるかんじ ボウルに入れて、あったかいうちに お酢と、少量のしょうゆ、塩コショウを入れて 荒熱をとって、冷蔵庫で冷やします パスタを少し多めの塩で茹でて、 水で冷やして、さっきのソースにからめて出来上がり で、作った野菜ブイヨンジュレを乗せるの♪ 緑の色みがほしかったから、インゲン乗せちゃった とってもサッパリしてて美味しいし、 このジュレ、ほんと深い味がして最高о(ж＞▽＜)ｙ 沈んじゃってるけど、ベーコンの野菜スープ♪ これも、野菜ブイヨン1袋にお湯を300ｃｃ入れて作りました パンフレットには、スープの場合、 1袋につき350ｃｃのお湯ってかかれてたけど、 私は濃い目が好きなので、少しお湯は少なめにしました コンソメスープに近い味だけど、 お野菜のおかげで、優しいお味です お湯で溶いた野菜ブイヨンに、 ベーコンを入れただけの手抜きですが、 うちの娘が、すごく気に入って、 私の分もほとんど飲んじゃいました 旦那ちゃんにも大好評！！ 私、なんにもしてないから、なんだか複雑だったけど でも、喜んでもらえてよかったです 化学調味料無添加で、とても安心して使えますしね ショップcorcorファンサイト参加中 ショップcorcor様、モニプラさん、ありがとうございました 続きを見る