こーちゃんさんのプロフィール

関西生まれなので子供のころは「そば」より「うどん」だったちょっと大げさに言うと、社会人になってそばとの出会いが始まったようなものだ最初の職場も大阪だったので、出張で関東に出張する機会に、そばを食べる場面もだんだんと多くなっていった 得意先の一人に異常なそば好きがいた毎日のランチは必ずそばを食べる毎晩酒を飲むのであくる日の昼はそばが体にいいんだと言っていた後に、その人が会社に訪ねてくるたびに必ずそば屋に行ったそして、そばがだんだん好きになったそばなら何処に行ってもそれほど高価ではないので、お互いおごりおごられても特別に気を使うこともなく、美味しいそばどころを探して楽しんだものだ さて、主題の「へぎそば」だ名前は聞いたことがあるが食べたことがない「へぎ」とはいったい何だろう？松代そば善屋のサイトを見てわかった「へぎ」とはそばをのせる器のことだったそんなことより、つなぎに海草の布海苔を使っているという主治医から海草をたくさん食べなさいと言われているので調度いいぴったりのものを見つけた美味しい、大好きなものを食べて体にいいならこれ以上はない！ 善屋のサイトの中でも食べてみたいのは次の３つ のどごし一番善屋蕎へぎ 善屋へぎそば 十日町名産へぎそば とにかく、「へぎそば」が食べたい！ 新潟特有、海藻つなぎのそばへぎそば『松代そば善屋』をブログで紹介してください！　←参加中 続きを見る ['close']