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はなばなさん
家族と夫と猫が楽しそうにしているだけでシアワセ。パンやお菓子を焼いたり、お弁当を作ったり、休日にはのんびり朝ごはん。海外も国外もカメラ片手にキャッキャと旅行しちゃうよ！
■ブログ ケーキとお菓子とたまにごはん
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圧力鍋（ビタクイック）で何を一番 はじめに作ろうか facebook友達とコメントをやりとり して やっぱり アレだね 「角煮だね」ということになりました （今、バレンタイン真っ只中なのに 角煮でございます） 昨日は町田に行っていたので 東急の地下の食料品にある お肉屋さんのおばちゃんに相談して 豚バラ肉600gを（たしか）約700円で 買ってきました ビタクイックの説明書と一緒に 入っていたクッキングブックを 参考にしつつ お肉屋さんのおばちゃんの アドバイス通りネギの切れ端も 入れて 調味料も家にある色々を入れて みました 材料メモ 豚バラ肉 塊 600g A．生姜 ひと片 A．長ネギの切れ端 A．醤油 大さじ4 A．みりん 大さじ1 A．紹興酒 大さじ1 A．保命酒 大さじ１ A．砂糖 大さじ３ A．鷹の爪 １本 A．塩 ひとつまみ B．しいたけ 大１つ B．エリンギ 大１つ B．しめじ 1/2束 ＊盛り付け写真にあるアスパラは お湯でゆでただけ 手順メモ １．お肉を適当なサイズに切る ２．お肉を水に漬ける（5分） ３．お肉をフライパンでまわりが こんがりするまで焼く（5分） ４．↑にお肉が浸るくらいまで お水を入れて煮立たせる ５．煮立ったら５分煮る ６．お湯を捨てる ７．圧力鍋に↑とA．を入れる ８．圧力鍋の蓋をして強火 圧力かかったら弱火で20分 ９．水で鍋を急冷する １０．蓋をあけてきのこを入れて 煮詰める 砂糖のかわりにはちみつも 良さそう 醤油減らして味噌を入れても 良さそう 八角入れたら台湾風 圧力鍋楽しい なによりも 旦那さんがおかわりしてくれた ことが嬉しいわ ちなみにお漬物はモニターに参加させて いただいている東海漬物さんのお漬物です 甘辛い角煮と真っ白ごはんに とても合いました 美しいデザインで料理が楽しくなるフィスラーの圧力鍋送料無料 フィスラー ビタクイック圧力 価格：16,500円（税込、送料込） レシピブログに参加中♪ 人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']
今朝のごはん やっぱり昨日の切干大根 とサラダは 今朝のごはんになりました モニターに参加させていただいている タカナシ乳業「ヨーグルトWの乳酸菌」にいちごをトッピング ヨーグルトを食べるとお腹が グルグル活動している感じ 快腸です さてさて、雑談です いつも買いすぎてしまう楽天マラソン 今回もたくさん買いました ええ、そう、完走しております １．ソニックアワー（旦那さん） ２．靴の幅を広げる道具L（旦那さん） ３．車掃除用品ガラコ（旦那さん） ４．掃除洗剤（共有） ５．箱ティッシュ（共有） ６．トイレットペーパー（共有） ７．猫のごはん（家族） ８．タイツ、ストッキング（私） ９．下着（私） １０．本雑誌（私） と、今回は食器を買っていません ですが １１．圧力鍋 買っちゃったーーー あと、もう一つ欲しいモノがあるの だけど どうしようかー 迷っております レシピブログに参加中♪ 人気ブログランキングへ アラビア【35％オフ】【廃盤品】 アラビア ネロ 013929 ディッシュ 14×17cm ホワイト 【YDKGs 価格：2,730円（税込、送料別） 水の波紋を思わせる美しいプレート♪サラダやフルーツに！iittala（イッタラ）Aino Aalto（アイ 価格：1,575円（税込、送料別） 【国産】食卓のかわいらしいアクセントに白山陶器（はくさんとうき）とり型はしおき（1個）【箸 価格：525円（税込、送料別） 白山陶器の人気シリーズ！白山陶器 平茶わん ST15 平茶碗 価格：2,625円（税込、送料別） 続きを見る ['close']
今朝も旦那さんの出勤時間が早く 朝ごはん無しでした 旦那さんは夕ごはんは外で食べて きちゃうことが多いし 家ではほとんど食べないので 作ってもなー って思ったのですが 夕ごはんとして食べなかったら 朝ごはんにすればいいかっ ということで 切干大根の煮物を作りました サラダはあとゆで卵をのせる だけです あとは食べる前にお味噌汁を （お揚げorお豆腐）つくります そして 東海漬物のモニターでいただいた お漬物いろいろを ささっと出せるように琺瑯の容器 に詰合せました それと今日のお米は先日の 「みそ仕込み会 」で出会った 信州ファームのりんご米です もー こんなにそろっちゃったので ひとりでフライングしちゃいました やっぱり日本人 美味しいごはんと美味しい漬物が あったら それで 幸せ レシピブログに参加中♪ 人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']
今日はミートパスタ 旦那さんと久々に一緒の朝ごはん 旦那さんは180gのパスタ 山盛りで元気いっぱい （素敵な器泣かせの盛り付け） ですが 「山登り行きたいなぁ」と元気がない 転職したから、やっぱり仕事中心で お休みどころじゃなくて ちょっと可哀想 しかし、私が花粉症だから 3月入っちゃったら 5月くらいまでは行けないなぁ タカナシ乳業「ヨーグルトWの乳酸菌」の モニターに参加させていただくことに なりました！ 「アレぎみな春の対策」って 旦那さんと私に良さそうです ふんわりトロっとしたヨーグルトは 食べやすくて美味しかったです しっかり朝ごはんも食べて これからお出かけします レシピブログに参加中♪ 人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']
霧島のお水のモニターに参加させて いただくことになりました 長寿の里「霧島 火山岩深層水」 口当たりの優しいまろやかな お水です 軟水や硬水は知っていましたが 中硬水もあるんですね 早速、ご飯を炊いてみます 最近、気に入っている佐賀県の 「七夕コシヒカリ」 買ってすぐに２カップずつ計量して ビニール袋に分けています そうえば年末に参加した和食セミナーで 「昔にくらべて精米機の精度が良くなった から、お米を研ぎすぎると旨みが減る （米粒がボロボロになる）」と聞きました それ以来、１回研ぎ 我が家には炊飯器がないので 柳宗理さんの片手鍋かストウブで 炊飯しています 今日はストウブ ストウブの蓋のポッチ（ピコ）が 美味しい調理の秘密らしいです （炊飯にも効果があるかは不明） 蓋をしたら火にかけます はじめは強火ですが ↓は強すぎ 鍋底サイズに収まるくらいの 火加減です↓ 吹いてきたら弱火にして10分 炊き上がったらすぐに かき混ぜて キッチンペーパー２枚を鍋と蓋に 挟んで10分蒸らします （こうしないとベチャッとなって しまいます＝硬いご飯が好き） 今日の夕ご飯は美味しいご飯と 麻婆豆腐 野菜を盛りすぎました 【土日も営業/送料390円】ARABIA/アラビアNERO/ネロ/Pekka Harni/ペッカハルニスクエアプレート 価格：1,575円（税込、送料別） 今だけ！3000円以上で送料100円（1/14 am959まで） 【数量限定！50％OFF】ナハトマン ボ 価格：1,575円（税込、送料別） staub ストウブ のピコココット ラウンド 20は34人用の使いやすい大きさのお鍋です♪staub 価格：15,697円（税込、送料込） レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
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