rinkoさんのプロフィール

最近の料理に大活躍中のとても便利な和風調味料♡鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中鎌田醤油株式会社和風たれ　十倍白だし　煮魚醤油　３ヵ入　各２００ｍｌ　/　７０１円 鎌田醤油から発売されてる調味料なのですが今回試した他にも沢山の種類があるの♡どれも簡単に味が決まるから忙しい大人女子にもぴったりですよ♡保存料も不使用なので安心してお料理も作れます♡そのまま使うのはもちろん、お料理に合わせて希釈して好みの味に調整できるので手軽で便利なの♡これがあれば、簡単に美味しい和食が完成しちゃいます( ´艸｀) 我が家では晩酌をすることが多いのでお酒の肴にも合う料理をメインに作ってみました♡煮魚醤油　 まずは１番使ってみたかった煮魚醤油  簡単に美味しい煮魚が作れるように本醸造醤油にさば節かつお節昆布、さらには「まんま鮭（さけ）節」からとった旨みたっぷりのだしを加え、砂糖みりん十勝ワインなどで風味豊かに仕上げた煮魚専用醤油調味料パッケージにも希釈の目安が記載されてるので便利♡お魚の種類によって３５倍の水で薄めて煮るだけ♡この日はサバで♡ショウガもプラスして♡ 手間もかからず、美味しいサバの煮つけが完成♡旨みたっぷりのだしが効いてるし、甘さも丁度よくまろやかな味わいに♡ごはんもお酒も進みます(笑)味付けが難しく苦手な煮魚ですがこれがあれば簡単で失敗なし♡これがあれば煮魚のレパートリーも増えそうです♡十倍白だし　和食の基本といえばやはりだしですよね♡自分でだしをとると手間もかかりますがこの十倍白だしあれば希釈するだけなので手間いらず♡  かつお節うるめいわし節さば節椎茸昆布の天然材料の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だし淡口醤油で仕立てた希釈タイプこちらも料理によって希釈目安が記載されてるので参考にして作ってみました♡ 定番のだし巻きたまご♡旨みがたっぷりな白だしなのでこれだけで味が決まります♡味もしっかりしてるから美味しいです♡白だしを加えただけですがお店のだし巻きたまごのような味わい♡次に大好きなうどんにも♡豚バラとみず菜のうどん♡お好みでめんつゆや醤油をプラスしても良さそうだけど十倍白だしだけでも十分でした♡　上品で優しい味わい♡お酒のしめにもいかかがですか？( ´艸｀) 最後の一滴まで飲みほしたくなる美味しさですよ♡後ちょっと１品欲しいなという時や箸休めに♡浅漬けにも使えるんです♡こちらは希釈せずにそのまま♡野菜を白だしにつけておくだけで簡単に浅漬けが完成♡時間は１０分くらいは置いた方がしっかり味がつくと思います♡本当万能な白だしです♡和風たれ　最後はこちらの和風たれ　  和食の味を引き立てる風味とコクを厚くしてトロリと仕上げた甘辛味の万能和風たれ和食の基本調味料を贅沢に、そしてバランス良く調合されてます男性やお子様にも好まれそうな味だと思います♡甘辛い味つけもなかなか難しかったりしますが、この万能たれなら手間もかからず♡こちらも料理によって希釈目安が記載されてるので参考にして作ってみました♡鳥そぼろ♡ショウガをプラスして万能たれを水で薄めて煮詰めるだけです♡ 本当簡単なのに旨みの効いた本格的な味わいなの♡  甘辛さが丁度良くて美味しいです♡あっという間に間食です(笑)我が家では相方がとにかく鶏肉が大好きなので鳥料理が多い万能たれ鳥肉にも本当よく合う♡手羽中の照り焼き♡手羽中に軽く片栗粉をまぶしてキレイな焼き色がついたら万能たけを絡めるだけです♡（希釈せずそのまま）好みでお酢やショウガをプラスしても◎これが本当美味しい( ´艸｀) １０分もあれば完成♡ごはんにもお酒の肴にオススメです♡    紙パックで各２００ｍｌと使い切りしやすいサイズなのも便利です♡時短できるし、簡単なのに本格的な味わいを楽しめます♡とっても便利な和風調味料なのでオススメ♡本日も最後まで読んで頂きありがとうございます♪ランキングに参加中❤是非ポチッと応援宜しくお願いします❤更新の励みになります(´∀｀) リンコ❤↓↓↓  続きを見る ['close']