ひまわりさんのプロフィール

この前は暑いくらいになったのに、また寒い日が続いてますねクロネコさんで、夕方に、重たいお届け物がありましたこの発泡スチロールの上にも、ちゃんと、ビニールがかかっていて、とっても丁寧箱を開けるとじゃん「佐嘉平川屋のとろけて美味しい温泉湯豆腐」です湯豆腐がとろける？？？？？おっきな豆腐４００ｇ×３丁調理水１L×１本専用胡麻だれ１５０ｍｌ×１本と薬味が入っていました佐賀県の嬉野温泉は、肥前風土記にも登場する歴史ある温泉で、江戸時代には長崎街道の宿場町として栄えたところぬめりのあるお湯はナトリウムを多く含む重曹泉で、近年、この弱アルカリ性のお湯が角質化した肌をなめらかにするとして、斐乃上温泉（島根）と喜連川温泉（栃木）と共に「日本三大美肌の湯」に選ばれ、注目を浴びているそうですね実はこのつるつるすべすべの美肌の湯が、なにを隠そう、温泉湯豆腐の生みの親弱アルカリ性のお湯が、豆腐をとろとろにとろけさせるのですまさに、嬉野温泉のお湯のチカラ！だから、この調理水がないと、とろけないんですねさてさて、午前中は出かけていて、ランチまでしてきてあっさり晩御飯を食べたいと思っていたのでせっせか、切り切りしてみましたまず、鍋に、豆腐と、調理水を入れてから火にかけます強火で白く濁ってきたら、弱火にするそうです白濁して豆腐の表面がとろりとなったら、出来上がり！！なんだそうですまず、湯豆腐だけで、専用胡麻だれをかけて食べてみましたほんとにとろけるぅさっきまで、普通の木綿豆腐のような硬さだったのになんか、とっても、美味しい！！で、野菜やらを入れて、くつくつとろける湯豆腐鍋の完成ですおだしも入れてないのですが、ちゃんとしっかり味があるしきっとこのごまだれがぴったり合ってるんですねとろっとして、食感も味わいもとっても、まろやか美味しくって、子供たちも、ぱくぱくあっというまになくなりました旦那が遅かったので、豆腐２丁と、調理水を３分の２使いました普段なら、４人でこんなに大きな豆腐は食べれないのに、きれいさっぱり平らげてしまいました旦那は帰宅してから、小さいお鍋で1人鍋で食べましたそうそう、豆腐１丁分を平らげましたョ具がきれいになくなり、最後はごはんを加えて、卵、ねぎを雑炊にも胡麻と、胡麻だれとをかけていただきました雑炊もとっろとろ♪この「佐嘉平川屋のとろけて美味しい温泉湯豆腐」は某有名雑誌「日本一美味しいお取り寄せグルメはこれだ！」の鍋部門グランプリに選ばれた、とろける不思議な食感が自慢の『温泉湯豆腐セット』なんですってあっさりしていて、でも、癖になる味ごちそうさまでした♪私がいただいたのは、３１５０円のセット豆腐２丁のは２１００円になっていますあっ、食べ終わった後の発砲スチロールです豆腐や、調理水の形にちゃんとなっていて、豆腐が崩れたりしないように、配慮されてるんですよカットコットは佐川アドバンスが運営する、お取り寄せグルメ通販サイトぜひ、カットコットさんで、チェックしてみてくださいねhttp//wwwcattocojp/shop/g/g2WWWAWLA00880/カットコットファンサイト参加中ランキング参加中　↓　↓　↓いつも見に来てくださりありがとうございますモ二プラさんイベントご紹介　　↓　↓　↓【 いくら嫌いも絶対に好きになる 】鮮度と卵の旨みたっぷりの究極のいくら醤油漬★メイトー★　三輪パティシエ監修！「モンパティシエ」2種詰め合わせ【15名様】 続きを見る ['close']