うどん県からの新企画！！
[2012-05-12 14:12:22]
moi !!
最近は雨ばかりで室内に篭りきりです
ヒッキーです笑
さて今回は最近うどん県として知名度を上げている
香川からの品です！
「あーうどんですね、理解、理解」
と思った方、残念！！！
なんとラーメンなのですよ！
「讃岐ラーメン」 by (株)サンヨーフーズ
むむ？
ラーメンの聖地、元博多っ子として
こりゃ手厳しく評価させていただくけん！！笑
まずは見た目！
「中華麺と讃岐かけうどんスープのコラボ」らしいです
なるほど麺がうどんに比べて細いです
割りとまっすぐな麺で、コシもさすが讃岐といったところです
またスープは魚介系らしく透き通ったスープです
さらりとしたかんじですね！
次は味！
やはりはじめはスープ！
魚介の香りがふわっ…
そそります！
魚介らしくあっさりヘルシーな味です！
魚介苦手な方でもスルスル食べれそうな食べやすさ！
細麺とよく絡んで美味！！
しかも！かけうどんのスープなので油分不使用！
家でぐーたら族万歳メニューですね！！
さてさてお楽しみのアレンジです！！
私は魚介大好きなので鰹節と梅干し、大葉で
夏らしく食べてみました！
美 味 ！ ！
より一層魚介の旨みが増し、香りも豊かになります
がそこでアクセントの梅と大葉！
嫌味にならない酸味と香りが絶妙！
人によっては大根おろしを入れてみるのも
よりさっぱりしていいかもしれません！
とにかく元の味があっさりとしているので
アレンジしやすいです！
次回はとろろとオクラ、納豆、梅干しの
ネバネバ攻めにチャレンジしたいです！
では今回のレポートはここまで
nähdaan !!
続きを見る
['close']
