しだすずさんのプロフィール

モニプラ様の、株式会社アマタケ様企画の「鶏肉大好きのお料理上手さんあつまれ！春夏の鶏肉料理レシピコンテスト開催！！！」　の第１弾報告ですメニューは、「鶏ムネ肉の唐揚げポン酢合え」２キロの鶏肉さんを解凍したら８袋になりましたわおいろんなお料理に使えますよウキウキしちゃった今回は、２枚を準備しました一口大に切ったところ鶏肉１枚に対して、すりしょうがはお好みに合わせて、どうぞ我が家は、たくさん入れます鶏肉１枚に対して、お醤油：大さじ１．５２　　お酒：大さじ２片栗粉：適量切った鶏肉に、しょうが、お酒を入れ、１２時間漬け込むざるに入れて、水分を抜く片栗粉をまぶす１８０℃で１０１５分こんがり唐揚げ完成水菜（適量）は、最初に用意しておく水気を切って、ボウルに入れておく油切りした唐揚げを水菜の上にのせ、ポン酢を適量振りかける酸味が好みならば、たくさんかけるさっくりかき混ぜる盛り付け　ベビーリーフを添えて、最後に金ゴマ（黒ゴマ、白ゴマでもＯＫ）をたくさんかけるいただきます日ごろの鶏肉と、厳選された南部鶏とのお味の差はどうでしょうか？旦那くん：ほっこり柔らかくて、美味しかったよわたくし：調理しているときから、ぷりぷり感が伝わって、お育ちよさそうと感じました味の比較は、柔らかいなかにも歯ごたえがあって、美味しかったです次のお料理は１枚丸ごと使った、香草焼きを検討していますごちそうさまでした「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中株式会社アマタケ　まるごとレシピ投票に参加しておりますお気に召したら、クリックしてくださいね　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 続きを見る ['close']