あずさんのプロフィール

ミニスティック食パンの型２本に合わせ前回より増量して作ってみた室温の差もあり、サポーターを使っての前回の時間１２時間では全然発酵しきれず寝る前の１７時間後もまだ１２時間後とそんなに大差なかったのもあり一晩跨ぐことに日中もグッと冷え込んでいたってのもあり、そのままケフィアサポーター↓を敷いて発酵しにくい季節でも安心手軽に上手にケフィアを手作り！【乳酸菌】【酵母】【無添加】ホーム価格：2,262円（税込、送料別）おやすみ翌朝まさかの過発酵？？ボウルが生地の割にちょっと小さかったのかパン生地が蓋にべっとり貼り付いてると思ったらシュルル過発酵??発酵不足はあっても過発酵そんな予定は入ってませんでしたよサポーターの威力を侮っていたのねきっと２０２２時間後でいい状態だったんだろうな２０２２時間んん夜中１時とか２時だよ完全に夢の中ｎｉｃｅなミニスティック食パン焼いて喜んでる夢でも見てるわでも、焼いた無理やりピザトーストにでもすればイイと思ってねちょっと前回より酸味がある前回よりフッカリ感がイマイチでも不味くはナイで、予定通りピザトーストにエピでしか使ってなかった辛いチョリソーとサラミ市販のサルサソースが緩めなので染み込みすぎ防止にマヨネーズやバター、クリームチーズを塗って軽くトーストそれからトッピングをして再度トースト二度トーストすると、パンもシッカリ焼けるのサルサソースがちよっと辛めなんでサラミの方はまろやかな辛味パンの酸味はなかったことにチョリソーが辛いから、冷え込んだ朝でもお構いなしに滴る汗朝、アラレ降ってたんだけどねーロングピザトーストだけど、ミニスティック食パンなのでコロコロ丸めて型に入れてるから１カットしやすい手でちぎれるピザトースト【パン作りアイテム】【パン器具】いつでもまとめてお得！！★いつでもまとめてお得！★アルタ価格：1,645円（税込、送料別）今度はもう少し上手な逆算しようミニ角食パンはダメダメ子だったけど継ぎ足して作ってる元種は元気モリモリまた焼こう♪元種は関係ないけどケフィアでまたマフィンを焼いたよ今回は卵なしノンオイルおからのマフィンですで、ヘルシーに見せかけてクリームチーズ入ってますヘルシーかはさておき、食物繊維たっぷり乳酸菌もたっぷり酵母も入ってるよお腹にイイ焼き上がり直後はシットリしていますが粗熱が取れ、冷めてくると徐々におから特有のパサつきが、いい感じにシットリの水分を抜きフッカリと美味しい状態に翌日が美味しいくらい冷めたおからマフィンはそのままでも美味しいですがシッカリ温めたトースターで少しトーストし、電源を切って余熱で温めると更に美味しいですよサクッふわっおから入りとはちょっとわかりにくいかな?と思います初めてケフィアを作る方に！これだけ揃えば誰でも簡単にケフィアを作れます！！ 健康を考えるお価格：4,188円（税込、送料込）《材料》ケフィア　　　　　　１００ｇおから(生)　　　　　１００ｇ牛乳　　　　　　　　１００ｇクリームチーズ　　　　８０ｇ強力粉　　　　　　　　８０ｇベーキングパウダー　大さじ１てんさい糖　　　　　　３０ｇくるみ　　　　　　　　５０ｇ《作り方》１クリームチーズは常温に戻し、練り混ぜる２おからに牛乳とケフィアを加えよく混ぜ合わすてんさい糖を加え、更によく混ぜる３強力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる４１のクリームチーズに２の生地を適量加え、混ぜ伸ばすを２．３回繰り返す(クリームチーズが綺麗に混ぜ切らなくてもよい)５４を２に入れ、よく混ぜ、３の粉、くるみを加え、サックリ混ぜる型に生地を入れる６１８０度に温めたオーブンで５を１８分焼き完成型の大きさにより焼き時間は調節してくださいシリコン製の小さなおかずカップを使ってますシリコンカップ使用の場合、焼きあがって粗熱がとれたらカップから外してねランキングに参加中♪　よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ　中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']