あずさんのプロフィール

(￣∀￣)♪ユキだるま♪つくろ♪o(〃＾▽＾〃)o 雪かきがある程度落ち着いたのでまぁーこんなもんでいいだろう(ﾟдﾟ)(｡_｡)_｡)と妥協したのかもしれません 娘と雪だるまを作りましたオラ風あっ違うオラフ風オラフ風の雪だるまあくまで、風雪だるま、去年は作ってないおととしは??作ったかなー??覚えてないなー（３） アルェー久しぶり♪雪だるま夢中になり過ぎてドブ(側溝)にハマったけど私しかも２度も 雪かきの手を休めて作る雪だるま作りは楽しいーーーー ﾟ･,｡ﾟ･,｡★ﾟ･,｡ﾟ･,｡(≡^∇^≡)ﾟ･,｡ﾟ･,｡★ﾟ･,｡ﾟ･,｡(≡^∇^≡)ﾟ･,｡ﾟ･,｡★ﾟ･,｡ﾟ･,｡話は白から黒へ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟお節の時に作った昆布巻き、 昆布巻きって、両サイドがクターっとなったモノが好きでねぇお惣菜はあんまり買わないんだけど、昆布巻きはお惣菜のお世話になってました昔作ったことがあるんだけど、両サイドピーンの、巻物状態でね以来、私の好きな昆布巻きは、自宅では難しいと判断したのねでもねーこの前、まんまるらあてさんトコのブログで、私のすきな両サイドクターのいい感じの昆布巻きを作られてたの 昆布巻き用という昆布で作られたそうでほーヽ('0')ﾂ　昆布巻き用ってあるのね 以前使ったのは確か早煮昆布違いはないようでアルのが、専用この専用をマスターすれば、だし昆布などの厚めのものでも上手に炊けるんだろねいつもあるのか、見落としてたのかあったあった昆布巻き用さっそく昆布巻きにチャレンジ　三 (/ ^^)/ さすが昆布巻き用♪両サイドクッタリになったわー(^^♪まんまるらあてさん、美味しい紹介ありがとうです!(^^)! 昆布巻きの具、地域で色々ありそうね(^▽^)ニシンが一番好きだけど世話なんでんね（;´▽｀A``鮭で作ったよ塩鮭だったから塩抜きしてからね 昆布の巻き方も大事みたいね強すぎず弱すぎずちょっと強く巻いた感もあったけど、そこは圧力なべのパワーで難なくって感じ( ´艸｀)かんぴょうがなかったのが悔しいねー 今回も二千年の塩をちょい足しこのちょい足し侮ることなかれですね魔法の１フリとはこのことかしら??イイ塩はしょっぱいだけでなく、素材の旨味を引き出してくれますね 塩たかが塩と思ってた自分を振り返るとちょっと恥ずかしくなっちゃうわ( ´艸｀) 昆布巻き用昆布　２枚鮭　　　　　　　２切れ昆布戻し汁　　　２カップ砂糖　　　　　　大匙４醤油　　　　　　大匙３４酢　　　　　　　大匙１塩　　　　　　　２つまみ 《作り方》1塩鮭なら、水煮さらし塩抜き魚グリルで軽く焼き、皮や骨をとり、４等分にカット2昆布は３4カップの水で戻す3鮭を芯に巻き付ける４－６周巻く 4圧力なべに、戻し汁、砂糖、醤油、酢、塩、巻いた昆布を入れ強めの中火にかける重りがふれたら弱火にして５分火を止め完全に冷ます5再度火にかけ重りがふれたら弱火にして５分火を止め完全に冷ます6蓋を外し、好みの具合に煮詰め完成 ランキングに参加中♪　よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ　 ebipファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']