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あずさん
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またまたお赤飯のもとでお赤飯でない、お赤飯作り今回はお赤飯ベーグルを作ったわ米粉入りよ♪米粉100％ではないけどねモチモチよー(^^♪お赤飯の素塩分は食塩相当49ｇお豆も汁もそれぞれちょっとしっかり目の塩味水で薄めて使うので、舐めて感じて野生の感を信じ、きっとこんなもんだろう伸ばすことで2ｇ3ｇになる事を信じ、願いお赤飯ベーグルつくりです 私の野生の感はバッチリ？？心配だった塩もいい塩加減(^^♪ セイレーーーツ！！！ ナンチッテ(^^♪ペットボトルと同じくらいの高さになりました これは、表面からも、小豆ってわかる感じね♪中は塩ゆで小豆がたっぷりと♪ 焼きたてのアツアツの味見は手作りの特権よねサクっとした表面に、モチモチ食感たまらーーーーん♡ウマウマ♡ 《材料》お赤飯のもと３合用 １袋強力粉 150ｇ薄力粉 50ｇ米粉 50ｇ砂糖 15ｇドライイースト 2ｇ水60ｃｃ(赤飯の素の汁と合わせて170ｃｃにする) お湯1Ｌはちみつか砂糖 大匙2程度 《作り方》お赤飯の素は豆と汁に分けておく強力粉薄力粉米粉は混ぜ合わせておく赤飯の素の汁と水を合わせて170ｃｃにするホームベーカリーに材料をセットし、一次発酵４－５個にカットしベンチタイム１０分小豆を巻いてカタチを整える３０分程度二次発酵オーブンは２２０度に余熱砂糖を入れた沸騰する直前のお湯で片面２０秒ずつ茹で、水気を切り２１０度に下げたオーブンで１５分焼き完成穴?のあいたフライ返しを使って裏返しましたが、ベーグル用のレードルがあるようです♪ステンレスワイヤーをうず巻き状にしているので、目詰まりの心配がありませんすくいっこレード価格：1,530円（税込、送料別）穴杓子や天ぷら網などでも、穴が相手水切れができればなんでも良さそうキッチンツール/網杓子 （テンプラアゲ）価格：2,268円（税込、送料別）炊飯器で炊くだけの簡便レトルト(3合用)井村屋 お赤飯の素 230g価格：108円（税込、送料別）井村屋 モニプラ王国ファンサイト参加中ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']
赤飯のもとって既に塩が入っていい味付けになってるのよね♪お赤飯だけじゃもったいない(^O^)具を追加してオールシーズン楽しめる食材だけど、特に今の季節が美味しい食材きのこごぼうの炊き込みご飯を作ったよ炊き込みご飯できのこごぼうときたら鶏を使うが多いけど、豚も美味しいの手軽だしね更に、きのこやお肉がダシとなり具となってくれるので特別な調味料が不要なわけ♪刻んで入れる簡単さ忙しい時に大助かりです丁度、夕方のごはん用意時間に、学校ポスターの件で電話がかかり、急遽学校に行かなくちゃならなかった時だったので、刻んでポンで、帰ってたら出来上がってるという嬉しい１品でしたごぼうは、我が家、おじじ様が居ますんで、ごぼうのささがきを先に圧力鍋でプシュッと柔らかくしたものを使ってます圧力鍋⇒炊飯で特にクタクタになってごぼうの存在がなくなるって事はなかったですよもし、小さなお子様やご年配の方への配慮が必要でしたら、ごぼうはキモチ小さめのささがきにして、圧力鍋や鍋で茹でると安心して食べれますよ鶏も美味しいけど、豚のコクがすごくいいダシになってますごぼうきのこで(∀)ウマウマですそうそうこのお赤飯の素普通のお米３合の時は、３合の水分量に水を１００ｃｃプラスなんです野菜が入るのでその水分も多少出ると思いますが、米３合の場合、１００ＣＣ弱－５０ｃｃ水を足すと良いと思います《材料》赤飯のもと(３合用) １袋ごぼう １本分しいたけ １パックエリンギ 1/21/3パック豚こま １５０ｇ米 ２合もち米 １合《作り方》ごぼうはささがきにする(好みで圧力鍋や普通の鍋で、好みの固さに茹でておくとよいですよ)しいたけ、エリンギもスライスする好みで長さは半分にカットしてもよい豚こまは大きければカット米もち米を合わせ、研ぐ赤飯の素を加え、水位を３合に合わせ、水を入れる軽くかき混ぜしてから、ごぼう、しいたけ、エリンギ豚肉の順でいれ、スイッチオン炊き上がったら底から返すようにさっくりと混ぜ、完成ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ 井村屋 モニプラ王国ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
久しぶりにパーマをかけましたゆるゆる通り越して、毛先にギリギリパーマっ気が残っているのか?寝癖?そんな、もさもさ頭でしたが、クルルンと久々パーマにニンマリ(ﾟ▽ﾟ)まーセットなんてしないから、寝癖隠しみたいもんだけどねσ(´┰｀=)パーマをかけるつい、パーマをあてるって出そうになるあずです出そうになるのグッと飲み込んで、パーマをかけるというのですが一体誰の影響でパーマをあてるなんて口走りそうになるのやら??パーマをあてるなんて言う年代じゃーないのにねーあたし♪さて話はガラリと変わっちゃいますけど(^_^;)パーマをあてるな年代の方も大好きな方が多いんじゃないかなー(o^^o)♪井村屋製品井村屋と言えば、真っ先に出てくるのがあずきバー週末に食べたよ( ＾∀＾)カッチカチで歯が折れそうになるけど美味しいよねーあずきバー食べるときなぜか、black＆blackといつも迷うんだへへへ懐かしいでしょ♪black＆blackも♪おっと話がずれちゃいましたが井村屋というと、餡子ですね小豆を扱うだけあって甘くない小豆もあるのよねーお赤飯のモト!(^^)!お米に混ぜて炊飯器で炊けちゃう手軽さ白米けでもいいし、もちろんモチ米加えて本格赤飯モチ米だけでおこわな赤飯使うお米だけでもアレンジできちゃうのも嬉しい♪ お赤飯のモトお豆はいい感じで茹で上がったものです で、しっかり塩味が効いてます♪ さてお赤飯のモトでアレンジメニューをという事で お赤飯なパウンドケーキを作ったわ♪米粉で作ったのお赤飯でしょー( ´艸｀)小豆入りだと甘いイメージだけどお赤飯のモトの塩気で、あまじょっぱい感じになりましたなんか新鮮です米粉なのでちょっとモッチリな食感がまたお赤飯な感じでイイわオイルを少々入れたわバターではなくオイルケチった？？イエイエあえてたっぷりバターは美味しいけどバターの香りでお赤飯が打ち消されますからねオイル少々でふっかり♪あずきの味も薄くなりませんお赤飯なパウンドケーキですお赤飯にはごま塩♪でも塩味が効いてるので胡麻だけパラリ♪ お赤飯パウンドケーキ≪材料≫お赤飯のモト３合炊き １袋米粉 １５０ｇベーキングパウダー 小さじ２砂糖 ５０ｇスキムミルク １６ｇ(小パック１袋)オイル ２０ｇ卵 １個黒胡麻 適量《作り方》お赤飯のモトは、汁と小豆と分けておく米粉にベーキングパウダースキムミルクを加えしっかり混ぜ合わす卵に砂糖を加え、しっかり混ぜ合わす小豆の汁を加え、サッと混ぜる粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜるオイルを加え、ざっくり混ぜたら小豆を加え、更にザックリ混ぜ合わす型に流し入れ、胡麻をかける１８０度に余熱したオーブンで３５分程度焼き完成オーブンの種類により温度時間は調節してください井村屋 モニプラ王国ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
水分はこまめに取りましょう最近は季節に関係なく、意識して水分を摂らなきゃ♪ですね水分摂取はそれなりにとは思っていましたがさて、その水分ってと言われると(´ε｀；)コーヒー(無糖)お茶スポーツドリンク(カロリーゼロ)がほとんど水ってあんまり飲まないいや、ほとんど飲まないかも本当は水を飲むといいらしいね娘も小さな頃、いっちょ前にペットボトルの水を買おうとする普段水なんて飲まないくせに『水って、飲まんやん買うならお茶とかにすればー』っていうと、『ウチの水まずいけど、これ美味しい』なんてビックリぶったまげな事を言うそういや水まずいって言うわ(´ε｀；)水道水とはいえ、ココ石川なんだけどねぬるいからかと思ったら、味が悪いんだってさ子供の方が味覚がはっきりしてるのね私もマズイから『水道水』飲まないのかもなー(^_^;)うまいもんはウマイまずいもんはマズイ大事ですさて、軟水「こんこん湧水」をお試しです一番喜んだのは娘まだ小五の１１歳なんですけどねどんな美意識か美食意識持ってんだかねー水は基本、透明だけどね透明度が違うわー(ﾟOﾟ)このペットボトルから注がれる水マイナスイオン発生させてそうだわよ(´∀｀)目を瞑ると、大自然の中で聞こえる水の音のようおっと溢れるぜと現実に速攻戻りますけどね(笑)一緒についていたこんこん湧水ふるさとをめぐる旅これを読みながらこの水を飲むと、美味しさが倍増喉に、ごくごく入っていくの当たり前じゃんって思うでしょ?でもねーなんでだろ水道水だと、一度溜池のように口にたまらせてしまうで一気にゴクリとまるでまずいものを飲み込むかのように人間というのは正直な生き物ですねごくごくと、喉を通っていくんです次から次へとサラサラーっとあー美味しい水というのはこういうものなんだと思ったり一緒に頂いたカモミールを飲んでみましたこれまた、滅多に飲まないハーブティーいい香りにまろやかな飲み心地スーっとはいっていくわ素材の良さを引き出すんですというか、その素材の持っている美味しさを邪魔せず、その美味しさをそのまま伝えるのが水なんですねお米を炊くのにもと、ありましたが、最初、もったいないなーと思っていたのですが、いやいや、是非炊いてみたいと思いました夏前に作った梅シロップをこんこん湧水で割って飲みました酸がまろやかに感じてねーすごく飲みやすくて、オカワリしちゃったわ(笑)大好きなコーヒーでも使ってみようと思います♦♫♦♦♫♦¨♦㈱大香 水宅ファンサイトファンサイト参加中ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ 続きを見る
野菜パウダーの便利野菜さん生姜パウダーもあるけど、もっとお手軽に生姜を摂取できるようにと、タブレット状になった『どこでもしょうが』のお試しですぅ(^O^)生姜茶や生姜料理で生姜摂取の意識はあるものの生姜茶ともなると生はすりおろしが面倒だから、チューブを使ったりもっと効果を感じ、持ち運びも便利にと、パウダーもある便利にはなってるし、意識してるけど、なかなかコンスタントに摂取って難しいのが実情夏でも冷房冷えもあるし、寒くなる前から本当は、一年中摂取したい生姜でも実際は寒くなってからやっとこさってのが実情じゃないかなー??まだ未発売のようですがこの、どこでもしょうがこれなら、ぽんと口に放り込むだけなんでほんとお手軽サプリメントなんだけど、サプリメントと言うべきなのかんと悩むくらい生姜(´∀｀)封を開け、匂いを嗅ぐとグワッと鼻に生姜を詰め込まれたように生姜( ´艸｀)ムププイタタ(´ε｀；)でもほんとそれくらい生姜がダイレクトなのって期待しちゃうね(´∀｀)そうそうパッケージ大概サプリメントって、プラ素材じゃない??茶色の紙なのよね中にはちゃんとプラ+アルミ?っていうのか?コーティングはしてあるけど、この紙な感じ生姜のイメージにピッタリあたたかさ感じるねー(´∀｀)さてさて１日摂取は39粒１日３粒３回が丁度良さそうね大きさはとっても飲みやすい大きさ小さじ1/4にすっぽり入る３粒１粒は７ミリ程度喉の細い人も安心サイズです♪飲んですぐ、喉を通ったラインがジワーっと生姜を食べたときのようなあたたかさまだ日中の冷え込みもキツくないし、季節の変わり目だけに、コレを飲んで寒くなくなった、薄着になったって事はちょっとわからないけど季節の変わり目だけに風邪を引きやすい時期せっかくの過ごしやすい、楽しい秋ですものコレを飲んで、風邪引かず、秋を満喫できるといいなー♪ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ 便利野菜ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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