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あずさん
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ミニスティック食パンの型２本に合わせ前回より増量して作ってみた室温の差もあり、サポーターを使っての前回の時間１２時間では全然発酵しきれず寝る前の１７時間後もまだ１２時間後とそんなに大差なかったのもあり一晩跨ぐことに日中もグッと冷え込んでいたってのもあり、そのままケフィアサポーター↓を敷いて発酵しにくい季節でも安心手軽に上手にケフィアを手作り！【乳酸菌】【酵母】【無添加】ホーム価格：2,262円（税込、送料別）おやすみ翌朝まさかの過発酵？？ボウルが生地の割にちょっと小さかったのかパン生地が蓋にべっとり貼り付いてると思ったらシュルル過発酵??発酵不足はあっても過発酵そんな予定は入ってませんでしたよサポーターの威力を侮っていたのねきっと２０２２時間後でいい状態だったんだろうな２０２２時間んん夜中１時とか２時だよ完全に夢の中ｎｉｃｅなミニスティック食パン焼いて喜んでる夢でも見てるわでも、焼いた無理やりピザトーストにでもすればイイと思ってねちょっと前回より酸味がある前回よりフッカリ感がイマイチでも不味くはナイで、予定通りピザトーストにエピでしか使ってなかった辛いチョリソーとサラミ市販のサルサソースが緩めなので染み込みすぎ防止にマヨネーズやバター、クリームチーズを塗って軽くトーストそれからトッピングをして再度トースト二度トーストすると、パンもシッカリ焼けるのサルサソースがちよっと辛めなんでサラミの方はまろやかな辛味パンの酸味はなかったことにチョリソーが辛いから、冷え込んだ朝でもお構いなしに滴る汗朝、アラレ降ってたんだけどねーロングピザトーストだけど、ミニスティック食パンなのでコロコロ丸めて型に入れてるから１カットしやすい手でちぎれるピザトースト【パン作りアイテム】【パン器具】いつでもまとめてお得！！★いつでもまとめてお得！★アルタ価格：1,645円（税込、送料別）今度はもう少し上手な逆算しようミニ角食パンはダメダメ子だったけど継ぎ足して作ってる元種は元気モリモリまた焼こう♪元種は関係ないけどケフィアでまたマフィンを焼いたよ今回は卵なしノンオイルおからのマフィンですで、ヘルシーに見せかけてクリームチーズ入ってますヘルシーかはさておき、食物繊維たっぷり乳酸菌もたっぷり酵母も入ってるよお腹にイイ焼き上がり直後はシットリしていますが粗熱が取れ、冷めてくると徐々におから特有のパサつきが、いい感じにシットリの水分を抜きフッカリと美味しい状態に翌日が美味しいくらい冷めたおからマフィンはそのままでも美味しいですがシッカリ温めたトースターで少しトーストし、電源を切って余熱で温めると更に美味しいですよサクッふわっおから入りとはちょっとわかりにくいかな?と思います初めてケフィアを作る方に！これだけ揃えば誰でも簡単にケフィアを作れます！！ 健康を考えるお価格：4,188円（税込、送料込）《材料》ケフィア １００ｇおから(生) １００ｇ牛乳 １００ｇクリームチーズ ８０ｇ強力粉 ８０ｇベーキングパウダー 大さじ１てんさい糖 ３０ｇくるみ ５０ｇ《作り方》１クリームチーズは常温に戻し、練り混ぜる２おからに牛乳とケフィアを加えよく混ぜ合わすてんさい糖を加え、更によく混ぜる３強力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる４１のクリームチーズに２の生地を適量加え、混ぜ伸ばすを２．３回繰り返す(クリームチーズが綺麗に混ぜ切らなくてもよい)５４を２に入れ、よく混ぜ、３の粉、くるみを加え、サックリ混ぜる型に生地を入れる６１８０度に温めたオーブンで５を１８分焼き完成型の大きさにより焼き時間は調節してくださいシリコン製の小さなおかずカップを使ってますシリコンカップ使用の場合、焼きあがって粗熱がとれたらカップから外してねランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ 中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
急に冷え込んだような気がしますが１１月もあと数日ですものね今朝、アラレが降りました今も降ってますね昨日、北海道でマイナス２０度が出たんですってねそう思ったらココは南国ッスいやいややっぱり寒い昨日、慌てて灯油を買ってきました１リットル５９円でしたよなにその安さ!!ビックリーーーーン年ぶりの低価格に、雨や風が吹き付ける中でしたが、ニヤニヤしながらセルフコーナーで灯油買ってきました電気の赤外線のヒーターは１人だけ温まるには最適部屋全体はエアコンやホットカーペットで事足りていましたが冬本番になるとファンヒーターがないと、ちょっとねぇ２３年前にエアコン買い換えたけど冬本番にエアコンだけじゃーコレはお家の作りにも関係してるみたいね我が家はファンヒーターとは離れられないかもファンヒーターの暖かさは格別だねー冷え込み、雨や風が強くなると娘が冷えっ冷えになって帰ってくるのね昨日ちょうどファンヒーターを出してきて灯油を入れてスイッチを押したら『ただいまー』ビチャビチャに濡れて、手が冷えて痛いって言いながら帰宅ファンヒーターの熱風は最高ですね冷え切った手と体を一気に温めてくれますやっぱりファンヒーターは必要です ほっくりミルキーなポテトポタージュをつくりましたなめらかにせず、敢えて食感を残し、ホックホクなポタージュに材料もシンプル牛乳じゃがいもコンソメだけ水を使わず、牛乳で煮込むので、ミルク感強めココナッツオイルで脱家庭の味♪じゃがいもは２種の大きさにカットで、溶けてとろみ役と具役に《材料》じゃがいも 中４個コンソメ １個牛乳 ６００ｃｃココナッツオイル 小さじ2《作り方》1じゃがいもは皮を剥き、半分は１センチ角程度にカットもう半分は大きめにカット2鍋に牛乳コンソメじゃがいもを全て入れ、やや弱めの中火で煮込む途中牛乳の膜が貼るので、時々混ぜてね3大きめのじゃがいもに火が通ったらココナッツオイルを加え、ココナッツオイルが馴染む程度に混ぜ煮込んだら完成好みでブラックペッパーをふってね総合ランキング1位獲得！ 世界最高級品質 ミンダナオ島産【[即納★送料無料] ココナッツオイル 価格：3,700円（税込、送料込）ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ BeGardenビーガーデンファンサイト参加中 続きを見る
久々の唐揚げムネ肉でヘルシーにパサつきがちなムネ肉ですがしっとり柔らかにモモ肉には負けますけどねムネ肉唐揚げでも揚げたてなら冷めたモモ肉のから揚げに負けないかな(笑)しっとりジューシーの秘密はケフィア下味を付ける時にケフィアも一緒に混ぜ込んだのじっくり一日冷蔵庫でお休み鶏胸肉 １ｋケフィア １５０ｇ塩 小さじ１強 胡椒 小さじ１強オールスパイス ６ふりくらい卵 １個米粉 ２５ｇ×２小麦粉 ２５ｇ×２揚げ油 適量1鶏むね肉は好みで皮を取り、食べやすい大きさにカット2ナイロン袋にケフィア、塩、胡椒、オールスパイスを入れ、軽く混ぜる32に１の鶏肉を入れ、よく揉み混ぜる冷蔵庫で一日休ます43を常温に戻し、ボウルにあける5４に米粉25ｇと小麦粉25ｇを混ぜたものを入れ、全体に絡むように混ぜる6溶き卵を5に加え、混ぜる7更に米粉２５ｇト小麦粉２５ｇを混ぜたものを加え全体に絡むよう、混ぜる8１６０度に温めた揚げ油で揚げる(完全に中に火を通さなくてイイ)9１８０度に上げた油で２度揚げしたら完成ケフィアといえばホームメイドケフィア 手作りケフィアのトップブランドです！！【送料無料】価格：3,918円（税込、送料込）中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']
大概、残ったカレーをリメイクしてカレーうどんになるのですが案外カレーを作るより簡単に短時間でカレーうどんができるんですよねココナッツオイルを足したら、いつもより奥深く、手の込んだ味わいにチョコっと足しただけなのにねスゴイなーココナッツオイル瓶から直接ニオイを嗅ぐと、結構強いけど適量なら、隠し味な風味になるね具は結構なんでもいいと思いますいつものカレーの人参たまねぎじゃがいもお肉でもでも、それだと、我が家の人達にカレーライスが良かった!!って言われかねないので和風でネギと揚げ彩に人参をプラスしましたよついでに、火の通りも早いしね《材料》ネギ ２本薄揚げ １枚人参 １本ココナッツオイル 大さじ1創味シャンタン 小さじ2めんつゆ三倍濃縮 大さじ1カレールウ ３かけ水 １リットルうどん ３人前《作り方》1ネギは斜めにカット薄揚げは１センチ１５センチ幅長さ５センチ程度にカット人参は５８ミリ各程度の拍子切り2鍋にココナッツオイルを温め、人参を炒めるネギ薄揚げ水を加える3人参に火が通ったらカレールウ創味シャンタンめんつゆを加えるカレールウが溶けたら完成4茹でたうどんを器に入れ、3をかけ、器の中で、うどんを軽く混ぜてから、具をトッピング好みでゆで卵をのせてね総合ランキング1位獲得！ 世界最高級品質 ミンダナオ島産【[即納★送料無料] ココナッツオイル 価格：3,700円（税込、送料込）ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ BeGardenビーガーデンファンサイト参加中 続きを見る
ケフィア酵母の元種を使ってミニ角食パンを焼いたよケフィア酵母の元種を使って初の食パンドキドキ捏ね上げ一次発酵１２時間でバッチリ発酵完了今の季節、室温は１０度前後発酵に時間がかかるので、ケフィア用の加温サポーターが便利サポーターを敷いて、パン生地を入れたボウルを乗せておくの室温によって、サポーターの下に座布団ボウルに蓋をして、上からバスタオルなどをふんわりかけても使った食パンの型はミニ食ロング型【パン作りアイテム】空焼き不要!!型抜け抜群!!食パン1/2斤分だからレシピも考えやすい♪ アル価格：2,797円（税込、送料別）ちょっと生地が足りないかもって事で、１本にはチョコを入れて嵩増しさて、ちゃんと型いっぱいになるかなドキドキさぁオープンおっ♪やったねもぉ一本チョコの方だよねードキドキしちゃうあー残念どうせなら蓋せずに焼けば良かったねさてさて、焼き上がりですよ我慢できます??ちぎれるよ誘惑の小山我慢できる人すごーい我慢できなーいもっちりふわふわミニ角食は我慢して、翌朝カットそのまま食べてももっちり耳ももっちりソフトほのかに感じる酸味がまたおいしいトーストして食べたら、サクサクふわふわバターも何もなくてもおいしいーーー分量はちょっと生地が足りなかったのもあり改良しようと思いますが、覚書に強力粉 ３００ｇケフィア元種 ５０ｇ水 １６０ｇてんさい糖 ２０ｇ有機ショートニング２０ｇ塩 ５ｇスキムミルク １５ｇ初めてケフィアを作る方に！これだけ揃えば誰でも簡単にケフィアを作れます！！ 健康を考えるお価格：4,188円（税込、送料込）中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']
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