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KUTCHANさん
食べること、料理すること大好き♪チャレンジできることは何でもやってみなくっちゃ!
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日本の五基本味といえば「酸味、苦味、甘味、辛味、塩味、旨味」(中国だと 旨味の代わりに辛みが入るよう)すっぱい、にがい、あまい、しょっぱいは分かるよね曖昧というか表現しにくいのが『旨味』Wikipediaでは 『主にアミノ酸であるグルタミン酸や、イノシン酸、グアニ 続きを見る ['close']
昨日紹介したcottaの畳める紙ケースを使って焼き時間が短いマフィンを焼いたよ〜 節電、節電見切品棚にレモンを見つけると なぜか シナモンロールを作りたくなるなんで 私の中では レモン=アイシング なんだろ^^;暑い夏を乗り切ろう レモンと生姜で夏バテふっと 続きを見る ['close']
一人暮らしをしていたときは 母が嫁入りに持ってきたという大きなガスオーブンを使ってたただガスコンロの上に乗っけて使う大きな鉄の箱、って感じで温度表示が低中高しかなくて説明書も無いしろものまた 実家で眠ってるんだろーな今は便利なオーブンレンジを使ってるでも 続きを見る ['close']
3連休に両親と妹家族と一泊旅行に行ったとき連休最終日だと札幌までの道が混むから夜に走ろう、と時間潰しに実家でぶらぶらすることになった それを聞いた母は「そろそろ終わりごろだけど 庭を見てもらいたかったの〜 嬉しいわぁ〜」 せっせと世話してキレイにしている 続きを見る
大豆ミートを使ったデザートはまだ開発中(^^)なので、今回は夏らしい 酸っぱい酢豚を紹介(豚肉使ってないから 酢大豆だけど…)材料を油通ししないから ヘルシー■ 大豆ミートで酢豚風■ (3〜4人分)大豆ミート(フィレタイプ) 10〜12個(50~60g)炒め油 続きを見る
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