くぅさんのプロフィール

｡oﾟ･,｡｡o以前から　ちょっと気になっていた無添加みそひかり味噌さんの　『無添加円熟こうじみそ』をお試ししましたヽ(^o^)丿　　　　　 有機栽培大豆100%使用、　　国産米100%、　天日塩100%使用 ネーミングにもあるように　無添加　なんです最近のものは　なんでも添加物入りのものが多いから　無添加だと　安心、安全で、いいですよね　　　　 　　　　　 画像は少しわかりづらいけど、「こうじみそ」というだけあって、　こうじの白いツブツブが　たくさん混じっています中央アルプスのふもとで仕込み、熟成させた信州産のお味噌深いコクと旨味のある、おいしい無添加みそだそうですまず、最初に王道、お味噌汁を作ってみました　　　　 豆腐、数種類の豆、玉ねぎ、人参、ゴボウ入りのお味噌汁味噌の香りが、ふわっと　　とってもいい香りです糀の割合が高いので、糀本来の甘みと風味を感じます　　自然本来のおいしさですねそして今度は、ちょっと手を加えてーーー 料理酒とダシだけで炊いた大根に、無添加円熟こうじみそ　と、ごまペースト（加糖のもの）を混ぜて、少しだけダシで伸ばしたものをかけた田楽です味噌とごまの織りなすハーモニー　　ダシのしみた大根に　甘辛味がよく合い、おいしいです無添加円熟こうじみそ　を使った料理を　これからもっともっとしたくなっちゃった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おいしいと思ったら　無添加みそ売れ筋6年連続ＮＯ．1だって　　さすがです ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']