うにこさんのプロフィール

ブログに訪問して頂きまして、ありがとうございますucs/img/char/char3/024png" width="24">  モニプラ様経由で玉露園 様のオール北海道産昆布茶をお試しさせて頂きました 内容量　約50ｇ価格　378円（税込）  オール北海道産昆布茶は原料にこだわり、北海道産原料だけを使用した昆布茶です砂糖は北海道産てん菜糖を使用乾燥マッシュポテトパウダーと馬鈴薯澱粉も北海道産です化学調味料、保存料は無添加です当社比で、塩分も控えめお茶としても、お料理にも合う、こだわりの昆布茶です  玉露園の昆布茶について ①玉露園のこんぶ茶は北海道羅臼産の良質ラウス昆布を使用していますラウス昆布は北海道知床の国後（クナシリ）島側にだけ生えている最高級の昆布のことです茶褐色で丈のある優良昆布でリシリ系エナガオニコンブの別称があり、生産高もわずかで品質がとびぬけてすぐれている高価な昆布です ②昆布の効用は色々あるが消化吸収されなければその効力は発揮しにくいそこで玉露園のこんぶ茶は消化吸収されやすいように３００メッシュという超微粒子に遠赤外線で乾燥させたラウス昆布を粉砕します玉露園のこんぶ茶はお湯を注ぐと茶碗の中にモヤモヤとした雲状の昆布色のものができるのが特徴です ③玉露園のこんぶ茶は業務用徳用をのぞいて大粒の顆粒状に仕上げてありますこれはお湯を注ぐとサッーと溶けるとともに、品質を一定にし保存期間も長く保つことができるようにした為です ④玉露園のこんぶ茶は飲むだけでなく、幅広く調味料としても使用されていますご家庭での鍋物お漬物お吸い物など料理のかくし味として使用されているほか、業務用としてもスパゲッティー専門店お惣菜店お弁当店などにも使われています  実際にオール北海道産昆布茶を飲んでみました ティースプーン半分（約2ｇ）を茶碗に入れて、熱湯90℃を100ｃｃほど注いでかき混ぜました飲んでみるとトロッととろみのある優しい味の昆布茶ですこのトロミは北海道産馬鈴薯澱粉によるものですね  私は昆布茶のお吸い物を作りました 昆布茶、梅干し、とろろ昆布だけです昆布茶の旨味で美味しいお吸い物が簡単に出来上がりました   他にも、湯豆腐、炊き込みご飯、スープ、サラダ、煮物の隠し味にもお使いいただけます私は茶碗蒸しや浅漬けを作る時にも昆布茶を使います昆布茶はいろいろな料理に使えるので家庭に粉末昆布茶が1つあると便利なので是非お勧めします  玉露園 様、素敵な商品をお試しさせて頂きまして、ありがとうございました   オール北海道産昆布茶の詳しいことについてはhttp//wwwgyokuroencojp/articles/newhtml     玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中   玉露園「オール北海道産昆布茶」 続きを見る ['close']