てつきちさんのプロフィール

「まるごとキューブだし」にひと味加え… [2019-02-09 19:13:36][ブログ記事へ]

rel="nofollow">プレミ本舗のファンサイト参加中 「プレミ本舗」さんの「まるごとキューブだし」袋の中身１個を、沸かしたお湯320mlに入れ、よくかき混ぜて溶かして使用 かつおと昆布の自然の甘味感じる風味とかつおの香り天然だしのおいしさがこのキューブで簡単に味わうことができます 今回わが家の味の煮物として、いり鶏作ってみました食べやすい大きさにカットした鶏もも肉に、半月切りにした大根、人参、じゃがいもと、ザク切りにした玉ねぎ、エノキを鍋に入れて、さっと炒めます 赤唐辛子と千切りした生姜も一緒に炒めるとちょうどピリ辛風味に仕上がります その鍋に、同量のみりん、砂糖、しょうゆ、酒に塩少々入れ、あとはだし昆布入れて一煮させ、水2カップとまるごとキューブだし１個半入れて煮込みます 仕上げに小口ねぎトッピングして出来上がり あっさりした出し風味で、ほんのり甘味感じる煮物和食の定番メニューが、だし昆布をもう一つプラスすることで、より一層味に深みが出て、白いごはんにぴったり まるごとキューブだしいり鶏 残り半分のまるごとキューブだしは、お味噌汁に使用手間ひま掛けることなく、本格的我が家の和食メニュー作ることができました 続きを見る ['close']