野菜ブイヨンで作った豆乳カルボナーラ
[2012-07-15 22:44:46][
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モニプラさんで当選した野菜ブイヨン中にレシピが同封されていたので豆乳のカルボナーラをつくってみました少ない材料なのに、野菜の味がしっかりした仕上がりになりましたレシピには水溶き片栗粉というのがあったのですが、家に片栗粉がなくて(汗)とろみという分では少し物足りなさもありましたが(作り方が悪い)袋を開けた時にセロリの香りを感じ、食した時にたまねぎの甘みを感じました「タマネギキャベツニンジンジャガイモセロリブロッコリーの 6種類の国産野菜から生まれた粉末タイプのブイヨンです」とのこと確かに!これらの風味を感じることができました♪できあがりはこんなかんじ具材が少ないのでとても簡単に作ることができましたしかし、味わいは野菜の味がしっかりしていておいしかったです粉末のブイヨンをあまり使ったことがなったのですが、溶けやすくて味も均一になるような気がしますまたこのブイヨンは化学調味料無添加なので、体にもやさしいのではないでしょうか?最近料理をきちんとしていなかったのですが、これを機会に体のことを考えてきちんと料理をしていきたいと思います ショップcorcorファンサイト参加中
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