手作りクルトン
[2012-07-10 08:26:59][
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写真なんでアップできなかったかわかりましたカメラの設定が変わっちゃったみたいで2MB以上(あってるかしら)のデータになっていたようです「縮小専用」というツールで小さくする方法を教えてもらいました!本当に今は便利ですね
シーザーサラダ
クルトンは手作りしてみました食パンをお好みの大きさに切っておきますちぎったところとかあると、なんだかおいしそうに見えますフライパンにみじん切りにしたニンニクをいれ冷たいままでオリーブオイルを入れます弱火で温めにんにくのよい香りがオリーブ油にうつったな、と思ったらパンを入れますここからは中火くらいで焼き目がついてクルトンらしくかりっとなればできあがり!
手作りするといっぱいできるし、食べ応えが出てなかなか良かったです
アマトリチャーナ
アマトリチャーナといっていますが、唐辛子はいれてないので辛くないです作り方は川津幸子さんの本を参考にしています
写真どうにかなんないの?と言われて、「じゃあパパ撮ってみて」と頼んでみましたが、私と特に変わらないような気がする!パソコンのことはなんでもパパに頼っているから、いいんだけど
これで400グラムくらいゆでたと思います
この日は娘達はパフェつき♪
といっても本当に手抜きでデッカルチェというカップアイスが売っているのですが、ティラミス味が冷凍庫にあったのでバナナをスライスしたものと盛り合わせてハーシースチョコレートシロップをかけました
学生時代デニーズでバイトしていたので、デザート類は本当によく作りましたナタデココやかき氷もよくつくりましたねおかげでパフェもどきは今でもすぐ作れます^^
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チーズケーキにもとめるものとは
私は断然濃厚なチーズのおいしさです!さっぱりしていますよではなく、コーヒーと一緒に召し上がるとおいしいですよ、みたいなチーズケーキが大好きですチーズ生地も大事ですが、タルトやクッキーの部分も大事ですチーズ生地をひきたてているんだけど存在感がある、ようなタルトやクッキーが使われているとうっとりしてしまいます
「ザチーズケーキ」おいしそうですよねチーズ好きの次女に全部食べられないように気をつけなくちゃ!
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