ぷくちゃんさんのプロフィール

先日久しぶりにベルギーワッフルを焼きました！ 　　　　　　　　　　　　自分で作れるのが楽しくて 　　　　　　　　　　　　ハマっていた時期もありましたが最近は全然作っていなかったです(;^_^A 　　　　　　　　　　　　次女にリクエストされて作りました＾＾ 　　　　　　　　　　　　　少し小さめに焼いています 　　　　　　　　　　　　　焼き立てが美味しいけど 　　　　　　　　　　　　　トースターで温めなおしても美味しいです 　　　　　　　　　　　　　電子レンジだとぺしょっとしちゃうかな 　　　　　　　　　　　　　手ごねではバターが溶けてしまうので 　　　　　　　　　　　　　ホームベーカリーなどでこねる必要がありますが、 　　　　　　　　　　　　　おいしい配合なので書いておきますね 　　　　　　　　　　　　　ネットで調べるとこねないレシピも 　　　　　　　　　　　　　あるみたいですよ＾＾ ベルギーワッフル１０１４個分 　　　　　　無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　７０グラム 　　　　　　強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０グラム 　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０グラム 　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ 　　　　　　玉子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一個 　　　　　　はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　　　１０グラム 　　　　　　ドライイースト　　　　　　　　　　　　　　小さじ２ 　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 　　　　　　バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　少々　　 　　　　　　パールシュガーまたはざらめ　　　　４０グラム 　　　 　　　　　　普通のバターを使って塩を入れない時もあります 　　　　　　パールシュガーはクオカショップなどで販売していますが 　　　　　　ザラメでも代用できます 　　　　　　ざらめのときは生地に混ぜないで、まぶすようにしないと 　　　　　　溶けてしまって独特のじゃりじゃり感が出ないです 　　　　　　ベルギーワッフルのじゃりじゃり感が好きな人は 　　　　　　パールシュガーがおすすめです 　　　　　　作り方は簡単 　　　　　　パールシュガー以外の材料をホームベーカリーに入れて 　　　　　　パン生地コースでこねます 　　　　　　こねあがったらホームベーカリーで発酵させず、 　　　　　　バターを薄く塗ったボールに入れラップをして 　　　　　　冷蔵庫で六時間以上、半日程度ねかします 　　　　　　冷蔵庫じゃないとバターが溶けてしまいます 　　　　　　ねかした生地にパールシュガーを混ぜ込み、 　　　　　　１０から１４個に分割したら型で焼きます 　　　　　　私はガス台に焼くホットサンドを作るような型で焼いています 　　　　　　四角いポコポコがあって金属製のものです 　　　　　　　　　 　　　　　　http//itemrakutencojp/majimaya/863593/ 　　とか 　　　　　　http//storeshoppingyahoocojp/1banotoku/4976790306508html 　　　　　　みたいのを使っています 　　　　　　ビタントニオのようなワッフルメーカーでも 　　　　　　もちろん美味しく焼けると思います！ 　　　　　　焼き立ては本当に美味しいですね♪ 　　 クリックすると順位に反映されます応援していただけると嬉しいです＾＾ おうちごはん ブログランキングへ 人気ブログランキングへ チョコが美味しそうですね♪自分でつくるのはできなさそうです(;^_^A 【期間限定】チョコレートワッフル、ご試食ください！ 続きを見る ['close']