きよりんさんのプロフィール

羊飼いのパイ、シェパーズパイを作りました　 コテージパイとも言います これは北欧でよく食べられているお料理で、 簡単でおいしいのです　 羊肉の具だくさんミートソースに、マッシュポテトをのせて、 こんがりとオーブンで焼いたもの パイといっても、パイ生地は使いません　 こんな感じ　 でも羊肉のひき肉が手に入らないので、 豚ひき肉で作りました合いびきでも良し マッシュポテトはバターや生クリームを使ったりしますが、省略　 私が作るマッシュポテトは、ふかしたジャガイモ４つぐらいに対して、 クリームチーズ200グラムを練りこみます そして顆粒コンソメ少々、塩コショウで味をつけます ホワイトソースのような味付けにします 固さを調節する牛乳は、少ししか使わないので、 クリープとお湯で代用可能 もったりする固さに調節してみてください 器に油かバターをぬり、ご飯を敷きます(これもアレンジ) その上にミートソースを広げて、またまたその上にマッシュポテトを　 食感のアクセントにパン粉をパラパラ オーブンで焦げ目をつけます 出来上がり　 ゴハンを敷くことと、クリームチーズはアレンジですのであしからず　 簡単だし、ものすっっっごくおいしいですよ　 ちなみにこのクリチのマッシュポテト、コロッケにすると最高です　 たまねぎもひき肉も他の具がいらなぐらい、おいしいコロッケに変身　 北海道チーズコロッケって感じです おためしください　 こちらのハーブティーのオススメです 色、味、香りすべて満点！ほんとうにおいしい！ 疲れた体にホッとできるリラックスタイムをどうぞ♪ KMR SHOP 続きを見る