いちごさんのプロフィール

ヘルシーに [2012-06-28 11:09:00][ブログ記事へ]

Ｄｒクロワッサンの料理の本を参考に作りました 厚揚げを使った料理です しっかり、油抜きするとヘルシーなので、たくさん食べられちゃいます 作り方は、厚揚げを油抜きして、しっかり水気をとります そして、薄くオリーブオイルをひいたフライパンで こんがりと焼きます 良質のオリーブオイルは、生食にも使えるので 健康にもいいですよ 大根おろしに明太子を混ぜたものをソースにしていただきます ポン酢と大根おろしに、ゆず胡椒をトッピングは、 あっさり食べたいときにお薦めです ショウガ醤油でも、合うと思います 焼きたての時は、かりっとして美味しいですよ 最近話題の塩麹、使ってみたいと思いながら まだゲットしてません 昨日は、もう自分で作ろうかと、麹を探しましたが すでに売り切れ 素材にこだわっていたり、使いやすさにこだわっていたり やっぱり、チューブタイプがいいかなと見かけたのがこれです！ 使ってみたいな 料理を作って投稿お願いします　★海の精　有機塩麹　モニター募集　10名様 続きを見る