PiyoKoさんのプロフィール

モニプラさんより原料屋の金時ショウガを頂きました原料屋さんの金時ショウガ100％粉末で、生の状態より保存がきくそうです金時ショウガは、体をぽかぽかにする、生姜特有成分「ショウガオール」を多く含んでいる為、冷え性の方にはオススメの商品ですまた、香りの素となる「ガラノラクトン」も豊富良質の辛み成分「ジンゲロール」を一般の生姜の約4倍も含まれていますので、相乗効果でとても温まるんだとか早速開封してみましたさらさらの粉末で、開けた瞬間ショウガの香りが広がりますほんのり辛味も香ってくる感じ紅茶やお味噌汁に入れたりと、飲み物から料理まで幅広く活用できるこの粉末私も早速使用してみましたまずは簡単に･･夕食は豚肉と白菜のミルフィーユ蒸しにしたので、そこにダシのもと、塩胡椒と共にショウガ粉末を少量IN↑一人鍋だったので適当で汚いですがいつもの味に加えてショウガの香りが広がって、ぽかぽかですジンジャークッキーも作りましたジンジャークッキーって伝統的なお菓子で、日持ちするのでクリスマスツリーに飾られたりするんです人型のクッキーとかが有名かな私はハート型で作りました↓ザクザク感が好きなので全粒粉を使用しています適当レシピなのですが一応紹介しておきます(恥)①バター40gときび糖20gを混ぜて、そこに蜂蜜を大さじ1入れさらに混ぜます②別のボールに薄力粉60g全粒粉40gベーキングパウダー小さじ1塩少々シナモンパウダー少々金時ショウガ小さじ1を入れ混ぜます←ふるうのが面倒なので(笑)③①に②を加え、そこに牛乳を大さじ1位入れてまとめます④5mm位の厚さに伸ばし、型を抜き、オーブン170度で15分焼けば出来上がりほんのりショウガの香りがするクッキーが出来上がります焼き加減はオーブンによって異なると思うので、適当に調整して下さい冷え性の人やダイエット中の人にはショウガオススメで、私も沢山取り入れていこうと思っているので、興味がある方は是非見てみて下さい「健康食品の原料屋」ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']