ふうさんのプロフィール

涼しくなってくるとスキンケアが楽しくなるのと同時に食欲も増してきますebajp/blog/ucs/img/char/char2/188gif" width="16" height="16" /> 私は白いご飯よりも味がついたご飯が好きなんです でもおだしをとって具材を用意してそれでもオカズも欲しいしで結構めんどうなんですよね そんな時に手軽に炊き込みご飯を作ることが出来る「海の精炊き込みごはんの味」を使ってみました 　　　　　　　　　　　 こういうのってスーパーとかでも売ってますが化学調味料や砂糖を使ってないものって少ないんじゃないかな 塩は伊豆大島の伝統海塩「海の精」を使われていますさらに国産の丸大豆使用で長期熟成の「生しぼり醤油」やこんぶ、シイタケのだしが入っています 隠し味には「海の精　紅玉梅酢」を使用しているのだそうです 何かすごく材料に拘っている感じですね 　　　　　　　　　　　 ４袋入っていました１袋で濃い味が好みの場合は米１合、薄めは１合1/4、おかずと一緒に食べる場合は味に応じて1合1/2、２合用意するようになっています 私はそのままで食べられるけど味が濃くないようにお米１合1/4で炊いてみることにしました 翌日の朝ごはんにもしたかったので倍量のお米2合1/2と「炊き込みごはんの味」２袋を使いました 具材や炊き方に関しても詳しく書いた説明書をつけてくれているので、普段お料理をしない人でも簡単に作ることが出来ると思いますよ 　　　　　　　　　　　　 私は秋らしくきのこを使いたかったのでしめじ人参油揚げにもうすぐ季節が終わってしまう枝豆を入れてみました 具材は１袋に対して約150ｇということだったので倍量の300ｇとするつもりがちょっと多めになってしまいました 　　　　　　　　　　　 材料はかなり適当に切ってます　枝豆の皮をむくのがちょっと面倒でした 炊飯器、使いこんでて汚いですすみません　お水は普通どおりに量っています 「炊きこみごはんの味」はこんな感じでお醤油みたいですこれが１袋分です 　　　　　　　　　　 お米だけを１時間以上冷水に浸しておいて（この冷水に浸すっていうのは以前ＴＶで美味しいご飯の炊き方っていうので紹介していました）そこへ具材と「炊き込みごはんの味」を入れます 一番上の写真参照 後はスイッチオン　炊きあがって少し蒸らした後蓋を開けると右下の写真のように出来ていましたそれをかき混ぜたのが左下の写真 　　　　　　　　　　　 上の写真のようにお焦げも美味しそうに出来ていました 具がたっぷりでご飯の色も薄めで美味しそうです実際かなり美味しく出来ました いつもなら鶏肉を入れるところですが、今回は「炊き込みごはんの味」をしっかりと味わいたかったので畑のものだけを使用しました それですごくアッサリとした美味しい炊き込みご飯ができましたわ 　　　　　　　　　　 その日のオカズは薄味のものにしましたたことキュウリの酢の物、焼きナス、ハモのおとしと写っていませんが、子持ちシシャモ、冷ややっこという純和風にしてみました 嫌みのない自然なお味でとても満足のいく「炊き込みごはんの味」でした 次回はマツタケといきたいところです 海の精さんではこだわりの梅干しも扱っていますおにぎりに入れて遠足気分で食べたいです 海の精　紅玉梅干　モニター募集 海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る ['close']