自家製『マッコリ』作っちゃお〜♪♪♪…
[2012-09-25 00:00:00][
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一週間前には “暑い暑い” 言ってたのが嘘のように…突然、秋突入
慌てて長袖を引っ張り出したり寝具を秋仕様に変えたり
追い付かないよね
あんなに涼しくなるのを待ち望んでいたはずなのに…ね
さてさて、
この時期は、一年で一番の稼ぎ時とは言えど…毎日目が回る忙しさ
打合せ→素材集め→仕込み→現場
その内容も、商品カタログフラワーアレンジ生地加工
料理カタログレシピ集ディスプレイ…etc、
これが同時進行で何本も重なって来るから軽くパニック
素材集めなんて３４本分一度に歩いたりしてるから混乱しちゃう
涼しくなっても毎日汗ダラダラかも私
そんな状況の中、今朝一番で嬉しい荷物が届いたよ
モニプラさんで『自宅で簡単！楽しい無添加マッコリ作り』の
モニターに当選したみたい
韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中
届いたセットはコチラ
すぐにでも作れるように加工されたお米＆麹のセット
これで35Lものマッコリが出来るんだって
Wプレゼントで麹がもう一袋
これを使って、普段食べてるお米を使っても作ってみられるよね
何でも手作りしてみないと気が済まない私も…、
さすがにマッコリには手が出なかったから嬉しいよ
めちゃめちゃ忙しい時程、こんな事がしたくなるもんだよね
さぁ早速作ってみよう
…と言っても、超簡単
大きい保存瓶加工米麹お水を用意して良く混ぜるだけ
普通のお米で作る時には固めに炊いて使うんだけど、
この加工米は細かく砕いてあるんでこのままでなんだって
ただ混ぜ混ぜ…混ぜ混ぜ…
翌日、もう一度混ぜたなら発酵を待って３日程で完成するらしい
漉して出来上がりだってめちゃめちゃ楽しみ
混ぜ込んだだけでも、少しマッコリ臭
漉した後の酒粕も蒸しパン等に使えるんだって…これも楽しみ
興味の有る方は下をクリックしてみてね
出来上がりを楽しみに、もう少しお仕事頑張りますか
出来上がったらまたご報告します
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