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今月テレビ東京の食べコレで取り上げられた生パスタ専門店、赤坂パストディオに行ってきました↓食べコレの映像このお店の超人気メニューは↑の映像で紹介されている天使のカルボナーラなんだけど今回はこの映像にはなかったけど食べコレで披露されたスペシャルメニューをお試しさせてもらいました名前はまだない　笑　タコ、イカ、ナス、エビなどふんだんに使ったシーフードをベースにしたペペロンチーノですまずはスープのお味を確認するため、スプーンで頂きましたところ、美味しい♡コレ何の味？？とメニューをくまなく探しましたら「野菜、肉、魚等をコトコト煮込んでできた自然の出汁」だそうです次に、これが本物の生パスタとウエブサイトにめっちゃ自信満々に書かれてありましたのでパスタのみどんな感じかお味見とみぃ、生パスタで細麺なの初めてなんですよ普通平麺じゃないですか？だから、ちょっと拍子抜けというか、平麺がよかったのにと思いながら食べ始めたんですうんうん、生麺だから当然乾麺パスタより美味しいよねぐらいだったんです端っこの上の方は食べ進んで、真ん中へんのしたの方を食べ始めたらもっちもち♡細麺でこんなにもちもちするものか？と、またもやメニューを凝視すると「スパゲティー（細麺）希少価値あるモチモチ食感の細麺」そっか、普通は細麺はモチモチじゃないんですねじゃぁ何でここのはこんなにモチモチなのかと、またもメニューをくまなく探しますと気温や湿度に影響をうけやすい生パスタだから、100%デュラムセモリナ粉、ナチュラル天然水、ミネラルたっぷり天領水を、その日のコンディションによって配合を変えて店内で打ち上げるんですってすごいこだわりところで、トッピング、見えますか？なんと、キムチとイカの塩辛Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！エエッ最初ちょっとびっくりしたんですが、これが美味しい♡塩辛の方は他の魚介類と同じようにパスタにすっごくなじんでいるのですが、異彩を放っているキムチこれがペペロンチーノのスープともちもちのパスタとよく合って、両方を引き立たせてつつアクセントになってるんですキムチがパスタなんて意外ですよねいや、でもこれほんと美味しいそしてまたメニューに目をやると気軽にワガママいってもいいんだ(≧▽≦)これを読む前に、とみぃ既にわがまま言わせて頂いておりまして、キノコ抜いてくださいとスタッフさん、当たり前のようにハイってオーダーとって下さいましたカスタムオーダー慣れてるのね店内はおひとりさまが多くて、みなさんリピーターっぽい感じそれもそのはず、メニューの品数がすごいです（数えたよ→）クリーム系12種類、オイル系9種類、トマト系14種類、ミートソース4種類、ケチャップ4種類、和風8種類、たらこ入り6種類、明太子いり6種類、冷製6種類、さらにこれらにトッピング可能なものが16種類パスタだけじゃなくて、アンティパスト、デザート、サラダ、バゲット、ピザそしてワインリストも別建てメニューで1000円台から15000円台まで幅広く取り揃えてます（9月現在）こんなにあると材料仕入れたり保管するだけでも大変そうなのに、なんでこんなにすごいかというとたぶん、生パスタバカだから　笑看板のお店の名前より大きいんだけど;;;;でもこのこだわりをみるとそうだよねほんとにパスタが好きでたまらないシェフがつくってるんだと思うメール会員になると、とみぃのようにシークレットメニューが食べられるかも？コーヒーも1杯サービス場所はほんとに駅の目の前です向い側は赤坂サカス 平日2330まで、土曜2230まで、日祝2130までやってるけど、平日2200すぎぐらいに生パスタぜんぶはけちゃって終わりのことが多いんですって人気あるんだね赤坂って微妙に夜に立ち寄れる店がないというか、いわゆる飲み屋さんが多い気がするんだけどここはお食事中心でお酒も飲めるし、駅に近いので便利かも赤坂パストディオ東京都港区赤坂21428鳳月堂ビルB1 生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト参加中 続きを見る ['close']