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北口亭 [2014-12-19 12:23:34][ブログ記事へ]

我が家も母の実家でも、よく買ってきていた 北口亭の餃子昨日、母が近くに行った際に買ってきてくれ、久し振りに食べました私が覚えている最安値は1個75円今回、1個90円に値上がっていたそうです主人とは、一緒に北口亭へ1度、中央亭へは何度も食べに行きましたどちらの餃子も知らなかった主人に、私が好きな餃子だと、北口亭に並んで食べたのが最初この時は、お皿にお湯が溜まっていて、餃子を持ち上げると皮が剥がれて具が全部出てしまうほどグチャグチャでしたテイクアウトは10個･15個･20個入りの3種類で、個数によってピッタリの箱にギュウギュウに入れられているので、崩れるなんてことはありませんお店でも食べたことがあったけど、こんなことは初めて主人に本当は美味しいんだよと伝えたくて、次は中央亭へ中央亭ではお湯が溜まっているなんてことはなくて、主人にも気に入ってもらえました中央亭の餃子は、北口亭より肉が少ないためか、脂少なめで少しサッパリ具も若干少ないような気がします久々の北口亭の餃子なんだか具が少なくなった最近は人があまり並んでいないみたいですそろそろ、年末年始の食材をと、買い物に行った時に昆布巻用のマグロをチェックしているのですが、手頃な価格で美味しそうなのがなかなか見つからない祖母の作る昆布巻きは、昆布だけで6,000円、鮪は1柵2,500円くらいの良いマグロを何柵か買っていたのを思い出します我が家では、刺身でもこんなに良いマグロは食べたこと無いってくらいの、美味しいマグロでした昆布巻きにはとても勿体なくて使えないけど、たまには、こんな素晴らしいマグロを食べたいな最北の海鮮市場さんの、天然本まぐろセット 華内容量：中トロ…210g前後×1柵　　赤身…155g前後×1柵「刺身盛り合わせ」や「お寿司」などに、欠かせない存在の“まぐろ”数あるまぐろの中でも、美味しさも人気も高い“天然本まぐろ”しかも、老舗鮪問屋さんの目でしっかりと厳選しているから、部位脂のり筋の入りもすべてが最高級これほどの“まぐろ”には、なかなか出会う事が出来ません！脂身部分から赤身へと移り変わるグラデーションが美しい、上品な旨さを楽しめる「中トロ」真っ赤に輝く身と、しっとり絡みつく濃厚な旨みが最高に美味しい「赤身」中トロが好きな私ですが、本マグロは味がしっかりしているので、赤身もとっても美味しい母は生物が苦手なのですが、鮪がとにかく大好きで赤身好きお正月くらいは、こんな美味しそうな鮪を食べたいよね熱々の美味しいご飯と一緒に、そのまま刺身で家族みんな大好きな酢飯に乗っけて、鉄火丼たくさんの具と漬けにした鮪を混ぜて、ちらし寿司どれも、良いねぇ最北の海鮮市場さんの鮪は、水揚げ後にすぐ凍結させているので、家庭で解凍するとその場で死後硬直が始まるほどの新鮮さなんですって鮪問屋が手掛ける極上の一柵「天然本まぐろセット“華”」よろしかったらポチッとしていただけますか にほんブログ村 続きを見る ['close']