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lank>モニプラ モニター参加です九州熊本『老舗の味噌醤油醸造元 ホシサンしそみそ』を頂きました前回モニターさせて頂きました商品がこちらです“あまくち しょうゆ”　“ごまｄｅみそ”　“ほんなこつデコポン！ジュレ日の国ポン酢”どれも美味しかったので今回のしそみそも期待でワクワクです熊本県産しそ使用ホシサン★しそみそしその爽やかな風味がきいたおかず味噌です熊本県産のしそ、国産かつお削りぶしで風味をつけ九州熊本で創業明治３９年老舗醸造元ならではのコクと旨味のある【熟成みそ】【こいくち生醤油】で甘めの味付けです保存料、甘味料不使用なので安心ですね受賞おめでとうございますパッケージも”くまもん”が付いてお土産にも喜ばれそうですそれでは一口味見、甘口親子の口も唸らせましたご飯のお供にぴったりです野菜スティックにもぴったり！『　ホシサンしそみそｄｅ生春巻き　』簡単にできてご馳走に見える華やかな生春巻きは野菜なのに主役にもなれますホシサンしそみそを付けながら召し上がれ♪♪◆作り方◆　４人分（３０分）ササミ（１００ｇ）★ホシサン　しそみそ（大１）リーフレタス（３枚）キュウリ（４５ｇ）紫キャベツ（４５ｇ）緑豆春雨（真っ直ぐ長さ１５ｃｍ位にカットしてある物）（３０ｇ）人参（４５ｇ）ライスペーパー（直径２２ｃｍ位）（３枚）赤、黄のパプリカ（星型に切る）（９個）◆作り方◆（１）ササミは太めに細長く切り★をかけて揉み込み１５分位放置し、　　　ラップをかけて火が通るまで加熱します（２）リーフレタスは洗い水気を切って大きく手でさきます（３）きゅうり、紫キャベツは太めに細長く切ります（４）人参は太めに細長く切り塩を少々ふりしんなりさせます（５）春雨は３束に分け端を輪ゴムで縛り熱湯で４５分茹でます　　冷水にさらして水気をよく切ります輪ゴムの部分をキッチンバサミで切ります（６）赤、黄のパプリカを星型に切ります（７）４０度位のぬるま湯にライスペーパー全体を浸し、　　少し固めに感じるくらいで引き上げます（８）固く絞った濡れ布巾またはまな板にのせます（９）ライスペーパーの手前にリーフレタスをのせその上にキュウリ、紫キャベツ、　　ササミ、人参、春雨をのせリーフレタスで蓋をしてパプリカの星を間隔をあけて　　３個のせ手前から巻きます切り分けて２個づつ盛り付け完成です        ホシサンしそみそを付けながらいただきます※１個余るのでつまみ食い分です（笑）『　男爵芋とホタテのしそみそピザ　』爽やかなしそみその味がインパクトあります和風のピザです◆材料◆　（２人分）（約２時間）強力粉（１３０ｇ）薄力粉（２０ｇ）塩（小１／４）オリーブオイル（大１）ドライイースト（小１）ぬるま湯（８０）男爵芋（スライサーで薄切り）（１／２個）ホタテ貝柱 （賽の目切り）（大１個）ピザ用チーズ（お好み）（約５０ｇ）紫蘇の葉（微塵切り）（１枚）ホシサン　しそみそ（大１と１／２）◆作り方◆（１）ボウルに粉、塩、イースト、オリーブオイル、ぬるま湯を入れて混ぜます（２）表面が滑らかになるまで、叩く捏ねる伸ばすを繰り返します（３）ボウルに丸めて入れてますラップをして１２時間放置して一次発酵します（４）丸め直しして濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分（５）生地を２０２５ｃｍ（お好きな厚さ）に伸ばしホークで穴をあけて、　　ホシサンしそみそ、ホタテ貝柱、チーズ、しその葉をのせて　　余熱２００度のオーブンで１５分、こんがりと焼いて完成です『　男爵芋とひき肉の餅米蒸し団子（ホシサンしそみそ味）　』熱々でホシサンしそみそを付けながら頂きますこれは主食か？副食か？やっぱりおかずでしょうか◆材料◆　（６個）（２０分）もち米（５０ｇ）豚挽き肉（１００ｇ）男爵芋（５０ｇ１個）長ネギ（微塵切り）（１５ｇ）★ホシサン　しそみそ（大１と１／２）★卵（１０ｇ）プロセスチーズ（６個に切る）（１５ｇ）◆作り方◆（１）もち米を３４時間水に浸します（２）豚挽きと★をよく練り長ネギを混ぜ中にチーズを入れて６個に丸めます（３）水をきったもち米をお皿に広げて（２）を転がしながら　　（手でも必死にくっつける）まんべんながらもち米を付けます（４）強火で１０分蒸し完成です※画像の肉団子は５個です１個はどこに（笑）『　カツカレーランチホシサンしそみそクマモン焼きおにぎり　』おばさんだってお子様ランチすきだぞー♪◆モニター感想◆百年の伝統を受け継ぎ心を込めて職人さんが作り上げたホシサンの商品どれも本当に美味しいです札幌のデパートで九州物産展をよくやっていますが出店してくださったら嬉しいですね何があっても駆けつけますよ美味しい“しそみそ”ご馳走さまでした  ホシサンファンサイト参加中 続きを見る